Wątróbka z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Wątróbkę namoczyć w wodzie lub mleku co najmniej 30 min. Osączyć, oprószyć mąką i obsmażyć na margarynie. Przełożyć do garczka.
2.Cebulę obrać i pokroić w piórka, podsmażyć chwilę na tłuszczu pozostałym ze smażenia wątróbki. Dodać pieczarki pokrojone w plasterki, podsmażyć jeszcze chwilę. Przełożyć do wątróbki. Zalać ok. 2 szklankami wody lub bulionu, chwilę podgotować. Dodać śmietanę, koncentrat. Doprawić solą i pieprzem. Posypać posiekaną natką pietruszki.
Komentarze