Wątróbka z jabłkiem i cebulką

  • wyświetlono: 449 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Dzisiaj zapraszam na smaczną, prostą i szybką w przygotowaniu wątróbkę w towarzystwie jabłek i cebulki. Tak przygotowana wątróbka jest miękka i soczysta. Jej smak idealnie podkreśla nuta słodyczy :)

Kasia Futka
  • 20min

Składniki

- 500 g wątróbki drobiowej
- 1 cebula biała
- 1 cebula czerwona
- 2 kwaśne jabłka
- majeranek
- olej rzepakowy
- pieprz i sól do smaku

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Wątróbka z jabłkiem i cebulką

  • 11. Obie cebule kroimy w piórka i szklimy je na oleju rzepakowym. Gdy zaczną się rumienić ściągamy je z patelni.
  • 22. Z jabłek usuwamy gniazda nasienne i kroimy je na mniejsze kawałki (najlepiej ósemki). Kawałki smażymy na oleju ze smażenia cebuli po 1 minucie z każdej strony, a następnie ściągamy je z patelni.
  • 33. Na tą samą patelnię, na której smażyliśmy cebulę i jabłka dodajemy oczyszczoną wątróbkę, którą doprawiamy majerankiem - smażymy ją około 4 minut.
  • 44. Po tym czasie dodajemy podsmażone jabłka i cebulkę, doprawiamy całość odrobiną soli i pieprzem, przykrywamy i dusimy wszystko jeszcze przez około 1 - 2 minuty. Życzę smacznego! :)

Porady

A dlaczego warto jeść wątróbkę? Wątróbka to samo zdrowie oraz skarbnica składników odżywczych. W jej 100 g znajduje się aż 10 mg żelaza czyli aż 20 razy więcej niż w piersi z kurczaka. Wątróbka dostarczy nam sporej ilości białka (prawie 19 g w 100 g porcji), cynku, witamin z grupy B, a także kwasu foliowego, witaminy C, niacyny oraz kwasu pantotenowego. I co bardzo ważne, wątroba zawiera bardzo mało tłuszczu, bo zaledwie 3 % oraz małą ilość węglowodanów - około 3 - 4 %. W wątróbce znajdziemy również bardzo dużą ilość dobrze przyswajalnej witaminy A, ale z tego względu musimy ograniczyć jej spożywanie (1 raz w tygodniu), gdyż większa ilość mogłaby okazać się toksyczna. Jeśli uprawiacie sport oraz chcecie mieć piękną cerę - jedzcie wątróbkę, nie za często, ale pamiętajcie o tym tanim, ale jakże zdrowym smakołyku.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniawątróbkamoj_niedzielny_obiadmama_mnie_nauczylawątróbka z jabłkiem i cebulkąsmażona wątróbka
 

Komentarze

Podobne przepisy

watróbka   majerankowa  z jabłkiem

Dodane przez: BOŻENA ZIARNO

Majerankowa wątróbka z jabłkiem i młodą...

pyszne aromatyczne danie obiadowe-watróbka...

wątróbka z jabłkiem pieczarka i cebulą

Dodane przez: agi0911

wątróbka z jabłkiem, pieczarką i cebulką

smaczna wersja wątróbki

Wątróbka drobiowa z cebulką i jabłkiem

Dodane przez: tonajezyku

Wątróbka drobiowa z cebulką i jabłkiem

Przez wątróbkę do serca...

Moja ulubiona wątrobka.

Dodane przez: gengen13

Soczysta wątróbka drobiowa z cebulką

Smaczna, łatwa w wykonaniu i dość...

Wątróbka z cebulką i szpinakiem

Dodane przez: evita0007

Wątróbka z cebulką i szpinakiem

Szpinak,wątróbka i cebula = pysznie...