Wątróbka z czereśniami i rozmarynem
Smażąc wątróbkę, w ramach eksperymentu, odebrałam jej część i przyrządziłam z czereśniami, różowym winem i rozmarynem – pycha!
Składniki:
- 3 wątróbki z indyka
mąka pszenna do panierowania
łyżka oleju
duża garść czerwonych czereśni
suszony rozmaryn
różowe półwytrawne wino
sól
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Wątróbka z czereśniami i rozmarynem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Czereśnie opłukać, przekroić na pół i usunąć pestki.
Wątróbkę opłukać, dokładnie osuszyć, oczyścić, ponakłuwać widelcem, obtoczyć w mące i obsmażyć z obu stron na rozgrzanym oleju.
Do wątróbek dodać czereśnie i rozmaryn, podlać niewielką ilością wina.
Dusić kilka minut pod przykryciem, a następnie odkryć i pozwolić aby wino odparowało.
Przełożyć na talerz i posolić do smaku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Soczysta wątróbka drobiowa z cebulką
Smaczna, łatwa w wykonaniu i dość tania propozycja obiadowa. Aby wątróbka była mięciutka należy pamiętać o podstawowej rzeczy, że można ją posolić dopiero po usmażeniu. Gdy zrobimy to wcześniej wówczas będzie twarda.Ostatnio robię ją dość często, bo jakoś tak się w niej zasmakowaliśmy... :)
Wątróbka drobiowa duszona w czerwonej cebuli z rozmarynem i powidłami śliwkowymi
Ten przepis dostałam od mojego chłopaka, taką wątróbkę często robi się w jego rodzinnych stronach. Początkowo, gdy przyrządził - stanowczo powiedziałam: ja tego jeść nie będę - nie lubię słodkiej wątróbki! O, jakie było moje zdziwienie - że wątróbka nie jest mdła i słodka. Danie jest bardzo szybkie,...
Komentarze