Wątróbka w śmietanie
- 30 min
Gdy byłam dzieckiem, nie lubiłam tradycyjnie przyrządzonej wątróbki z cebulą. Smakowała mi tylko z sosem śmietanowym – w ten sposób robiła ją moja mama. Teraz ja tak ją podaję moim bliskim.
- 30 min
Składniki:
- ● 40 dag wątróbek z indyka
● 30 ml rosołu
● 20 ml kwaśnej śmietany
● łyżka masła
● olej
● 2 cebule
● łyżeczka mąki
● łyżka mielonej papryki
● sól
● pieprz
● ocet
Wystaw ocenę:
4.5 (147 ocen)
Wątróbka w śmietanie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
z błon, myjemy, osuszamy
i kroimy w kostkę. Podsmażamy
na rozgrzanym oleju. -
w kostkę. Szklimy na maśle na
drugiej patelni. Wsypujemy paprykę,
mieszamy. Wkładamy
wątróbki. Zalewamy rosołem
i doprawiamy solą, pieprzem
i octem, gotujemy 10 minut. -
i dodajemy do sosu.
Porady
Im dłużej dusimy wątróbkę, tym jest ona twardsza. Danie wyśmienicie smakuje z kluskami, np. śląskimi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_05-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze