Wątróbka w pysznym sosie

4.48 (174 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Gotuję codziennie dla czterech osób. Lubię proste, sprawdzone i zdrowe dania, a taka właśnie jest wątróbka.

Składniki:

  • 30-40 dag wątróbki drobiowej
    2 cebule
    2-3 ząbki czosnku
    2 szklanki bulionu
    3-4 ziarna ziela angielskiego
    szczypta kminku
    szczypta słodkiej papryki
    2 szczypty majeranku
    2 łyżki mąki
    odrobina wody
    150 ml śmietany 12-proc.
    pieprz
    sól lub przyprawa uniwersalna
    olej
Wystaw ocenę:

4.48 (174 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Wątróbka

Wątróbka w pysznym sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Wątróbka w pysznym sosie 1. Wątróbkę oczyszczamy i moczymy w zimnej wodzie 15-25 minut.
  • Wątróbka w pysznym sosie 2. Cebulę kroimy w plastry, czosnek siekamy. Na rozgrzany olej wrzucamy wątróbkę. Obsmażamy z obu stron ok. 15-20 minut. Po 10 minutach smażenia wrzucamy cebulę i czosnek. Po 20 minutach smażenia dodajemy
    ziele angielskie, kminek i paprykę i smażymy 5 minut.
  • Wątróbka w pysznym sosie 3. Do wątróbki wlewamy bulion i dusimy pod przykryciem ok. 20 minut. Doprawiamy solą (albo przyprawą uniwersalną) i pieprzem oraz majerankiem i dusimy ok. 5 minut. W odrobinie wody rozprowadzamy 2 łyżki mąki, dodajemy śmietanę.
    Wlewamy do sosu, mieszamy i dusimy jeszcze chwilę.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Wątróbka drobiowa

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

PP_02-2009

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować