Wątróbka moczona w mleku
- 60 min
Składniki:
- - 500 g wątróbki drobiowej
- 1 duża cebula
- szklanka mleka
- sól i pieprz
- odrobina oleju
Wystaw ocenę:
4.5 (171 ocen)
Wątróbka moczona w mleku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
- wątróbkę oczyścić, ułożyć w miseczce, zalać mlekiem (zostawić najlepiej na ok. 30 min.)
- cebulę pokroić w piórka
- odrobinę oliwy rozgrzać na patelnię, wrzucić cebulę, lekko zrumienić
- wątróbkę odcedzić, wrzucić na patelnię, smażyć ok. 15 min
- na sam koniec posolić i popieprzyć (nie wcześniej bo wątróbka będzie twarda)
- można posypać prażonymi migdałami
- całość podać z frytkami, surówką z kiszonej kapusty i szklanką zimnego piwka
Porady
wątróbkę posolić na samym końcu, wówczas nie będzie twarda
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze