Wątróbka duszona z warzywami

Sposób przygotowania przepisu:

Wątróbka duszona z warzywami

• 1. Wątróbkę umyć, oczyścić, zalać mlekiem i wstawić do lodówki przynajmniej na 2 godziny(można na całą noc).
  2.Wyjąć z mleka, osuszyć, pokroić na mniejsze kawałki i posypać mąką.
  3.Marchw umyć, obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
  5.Cebulę pokroić w piórka, paprykę umyć, oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić w paski.
  6.Olej rozgrzać na dużej patelni, wrzucić warzywa i smażyć ok 5 minut .
  7.Dodać wątróbkę i smażyć ok 10 minut na wolnym ogniu stale mieszając.
  6.Po tym czasie dodać śmietanę i dusić wszystko jeszcze chwilę. Tuż przed podaniem doprawić solą pieprzem i papryką.
  Smacznego.