Wątróbka duszona w aksamitnym sosie ( z ketchupem)
- 30 min
Składniki:
- 40 dag wątróbki drobiowej,
10 dag wędzonej kiełbasy,
1 cebula,
2 łyżki pikantnego ketchupu,
1 łyżka mąki ziemniaczanej,
sól,
pieprz,
ostra czerwona papryka w proszku,
kminek,
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (200 ocen)
Wątróbka duszona w aksamitnym sosie ( z ketchupem) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wątróbkę oczyścić z błonek, opłukać, osuszyć i pokroić. Cebulę obrać i pokroić w piórka.
Na rozgrzanym oleju szybko podsmażyć wątróbkę, dołożyć cebulę i chwilę smażyć razem. Doprawić pieprzem, papryką, kminkiem, podlać wodą i dusić do miękkości. Gdy wątróbka będzie miękka dodać ketchup, wymieszać, podlać wodą i dusić jeszcze około 5 minut.
Kiełbasę pokroić w kostkę i podsmażyć na drugiej patelni. Przełożyć do wątróbki. Całość posolić do smaku i zagęścić mąką ziemniaczaną rozpuszczoną w małej ilości wody, chwilę pogotować.
Podawać z ryżem lub frytkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Wątróbka drobiowa
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Duszona obiadowa łopatka wieprzowa w aksamitnym sosie z piekarnika
Duszone plastry z łopatki wieprzowej to świetny pomysł na smaczny i nie wymagający dużego nakładu pracy obiad. Ja przyznam się szczerze ostatnio zapomniałam o łopatce wieprzowej, bardziej przerzuciłam się w mojej kuchni na indyka, kurczaka i karkówkę czy schab, a przecież łopatka to bardzo delikatne...
Komentarze