Watróbka drobiowa z musztardą
- 15 min
Składniki:
- 1 kg wątróbki drobiowej
2 duże cebule
mąka do obtaczania
1 jabłko
kilka ziaren ziela angielskiego
3-4 listki laurowe
1 łyżeczka majeranku
sól
pieprz ziołowy
2 czubate łyżeczki musztardy stołowej
1 łyżka śmietany
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.98 (182 ocen)
Watróbka drobiowa z musztardą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wątróbkę czyścimy z błon, myjemy i osączamy na sicie. Wątróbkę obtaczamy w mące z dwóch stron, kładziemy na patelnię, odrobinę solimy i smażymy. Na tym samym oleju smażymy cebulę pokrojoną w piórka, po czym dodajemy ją do wątróbki. Następnie dodajemy 1 starte ( na tarce o dużych oczkach) duże jabłko, kilka ziaren ziela angielskiego, 3-4 listki laurowe, 1 łyżeczkę majeranku, sól do smaku i pieprz ziołowy. Wszystko zalewamy wodą i dusimy 10-15 minut od chwili zagotowania. W naczyniu rozrabiamy 2 czubate łyżeczki musztardy stołowej, 1 łyżkę śmietany i 1 czubatą łyżeczkę mąki. Mieszamy i dodajemy do wątróbki. Chwilę gotujemy od 3-5 minut delikatnie mieszając.
Porady
Podajemy z pieczywem, ziemniakami lub ryżem i kapustą kiszoną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze