warzywny PILAW
Wioleta Korzeniowska
- 35 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Pilaw to tradycyjna potrawa wschodnia, której bazą jest ryż lub kasza bulgur.Ja dziś przygotowałam swoją wersję tej potrawy z wykorzystaniem ryżu basmati. Lekko ostry o wyraźnym smaku curry – dla mnie ideał! Doskonały jako samodzielne danie lub jako dodatek.
- 35 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- przepis na 4 porcje samodzielnego dania lub 5-6 porcji jako dodatek.
1 mała cukinia
1 mała marchewka
1 mały por – biała część
1 puszka mix fasoli z cieciorką Bonduelle – można zastąpić samą fasolą/groszkiem/kukurydzą
350g ryżu basmati
500ml wody
sól/pieprz cytrynowy
1/2 łyżeczki kurkumy
1 łyżeczka curry madras łagodnego
tymianek/majeranek/cząber/papryka wędzona słodka
olej do smażenia
1 pęczek natki pietruszki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Warzywny pilaw - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Marchew myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Cukinię myjemy i ze skórką ścieramy na tarce o grubych oczkach. Białą część pora kroimy w piórka. W garnku rozgrzewamy olej, wrzucamy pora i smażymy ok. 2-3 minuty. Po tym czasie do garnka dodajemy marchewkę i cukinię, smażymy ok 5 minut, dodajemy ryż i dokładnie mieszamy. Gdy zawartość naszego garnka dobrze się połączyła, wlewamy wodę, doprawiamy solą i pieprzem cytrynowym, przykrywamy garnek pokrywką i gotujemy ok. 20 minut – nie mieszając. Po upływie określonego czasu sprawdzamy, czy nasze danie jest gotowe (miękkie), doprawiamy kurkumą, curry, tymiankiem, majerankiem, cząbrem, papryką słodką wędzoną. Podajemy posypane natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze