Warzywny kurczak w minutkę
- 30 min
Przepis na to danie jest bardzo prosty i smaczny. Taki jednogarnkowy obiad jest szybki w przygotowaniu, dlatego jest świetny dla osób zapracowanych i zabieganych.
- 30 min
Składniki:
- -filet z kurczaka
-papryka
-ogórek
-cebula
-sól
-pieprz
-papryka ostra/ słodka
-odrobina bazylii, oregano i ziół prowansalskich do smaku
-2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
-olej rzepakowy
-mix kasz/ makaron/ ryż
Warzywny kurczak w minutkę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Paprykę i ogórka pokroić na cienkie paski, a cebulę w drobną kostkę. Fileta pokroić w średnią kostkę, włożyć do miski i wymieszać z łyżką oleju i przyprawami. Na rozgrzanym oleju podsmażyć kurczaka, jeśli będzie już zarumieniony należy dodać warzywa. Po kilku minutach dodać koncentrat i doprawić do smaku. Wszystko dusić do momentu kiedy warzywa będą miękkie (10-15min), od czasu do czasu mieszając, w międzyczasie ugotować kaszę/r makaron/ryż. Gotową potrawkę podawać z kaszą/ makaronem/ ryżem wedle uznania.
Porady
Do tej potrawy można użyć dowolnych warzyw np. sezonowej cukinii, pieczarek itp. Preferuję robienie tego dania z warzyw świeżych, jednak nie zawsze mamy do nich dostęp, dlatego wtedy sprawdzają się warzywa mrożone.
Komentarze