Warzywne risotto

  • wyświetlono: 5623 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Szybkie i smaczne risotto w wersji wegetariańskiej. Jest na prawdę bardzo smaczne.

paolineczka

Składniki

2 woreczki ryżu po 100g
2 cebule
1 mała cukinia
ok. 30 dkg pieczarek
pół papryki czerwonej.
Bulion

Sposób przygotowania przepisu:

Warzywne risotto

  • 1. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę.
    W rondlu podgrzewamy olej, wrzucamy cebulę i szklimy.
  • 2. Pieczarki myjemy i kroimy w plasterki. Cukinie myjemy, przekrawamy w pół, wydrążamy nasiona (najlepiej łyżką) i kroimy w pół plasterki. Paprykę myjemy, kroimy w plasterki.
  • 3. Do zeszklonej cebuli dodajemy paprykę, przesmażamy 10 minut. Po upływie czasu dodajemy cukinię, również przesmażamy 10 minut. Na koniec dodajemy pieczarki i również smażymy 10 minut.
  • 4. Do warzyw dodajemy nie ugotowany ryż i przesmażamy cały czas mieszając przez około 7 minut. PO upływie czasu dodajemy 1 szkl, buliony i praktycznie cały czas mieszając, czekamy aż ryż wchłonie bulion.
  • 5. Gdy ryż wchłonie bulion, dodajemy drugą szkl, bulionu i pozostawiamy na małym ogniu, aż ryż wchłonie bulion. Od czas do czasu mieszamy.
  • 6. Po wchłonięciu bulionu, dodajemy trzecią ostatnią szkl. bulionu i pozostawiamy na ogniu, aż ryż wchłonie bulion- co jakiś czas mieszając. Po wchłonięciu bulionu próbujemy i ewentualnie doprawiamy do smaku.

Porady

Pamiętajmy by bulion nie byl byt słony!!

Ja używałam bulionetek z knorra.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodyszkola_babciz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylarisottowarzywne risottokonkurs_bezmięsnykonkurs_foto
 

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: coorved

Risotto

Obiad na szybko .

Risotto

Dodane przez: Konto nieaktywne

Risotto

Włochy ? Czemu nie :)

risotto

Dodane przez: aniabonin

Risotto

Jest to odkurzony przepis ze starego...

Risotto

Dodane przez: RedakcjaPP

Risotto

Jestem mamą Szymonka, z którym...

WIOSENNE RISOTTO (RISOTTO PRIMAVERA)

Dodane przez: Maria da leccarsi le dita

WIOSENNE RISOTTO (RISOTTO PRIMAVERA)

Pyszne, dietetyczne, wegetariańskie...

Gotowe!

Dodane przez: PolskaGotuje

Risotto

Risotto w tej wersji wykombinowałam...