warzywne placki
- 30 min
Składniki:
- 6-8 ziemniaków,
2-3 marchewki,
ćwierć selera korzeniowego,
cebula,
jajko (lub dwa),
około pół szklanki mąki,
sól, pieprz, granulowany czosnek, rozmaryn, tymianek, natka pietruszki
opcjonalnie do placków podajemy kwaśną śmietanę wymieszaną z kilkoma łyżkami siekanego koperku
Warzywne placki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warzywa obieramy i trzemy na tarce o dużych oczkach (na grube wiórki). Dodajemy jajko, mąkę i przyprawy, dokładnie mieszamy. Nakładamy łyżką na rozgrzany olej i smażymy placuszki do zrumienienia, odsączamy na papierowym ręczniku i podajemy ze śmietaną.
Porady
Proporcje podane przeze mnie są bardzo orientacyjne, należy dodać tyle mąki i jajek, żeby z masy tworzyły się nierozpadające na patelni placuszki.
Komentarze