Warzywne leczo z kuskusem
Renata Kochańska
- 50 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Zapraszam na smaczne i kolorowe leczo. Głównymi składnikami leczą są papryka, cukinia, pieczarki i kuskus. Polecam.
- 50 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 40 dag cukinii
1 papryka żółta
1 papryka czerwona
1 cebula
1 duży ząbek czosnku
15 dag pieczarek
2 łyżki oleju
1 szkl wody
6 łyżek kuskusu
2 łyżki ketchupu z cukini
1 łyżka koncentratu pomidorowego
sól prowansalska do smaku
sól paprykowa do smaku
pieprz do smaku
zioła prowansalskie do smaku
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Warzywne leczo z kuskusem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę i czosnek obieramy z łusek i kroimy w kosteczkę. Papryki i cukinię myjemy i wycieramy ściereczką. Z papryki usuwamy gniazda nasienne i kroimy w duże kawałki. Cukinię kroimy w dużą kostkę.
Na patelni rozgrzewamy olej i wkładamy pokrojoną cebulę i czosnek, paprykę i smażymy przez około 5 minut. Dodajemy cukinię i przesmażamy przez kolejne 5 minut. Wlewamy wodę i zagotowujemy.
W międzyczasie pieczarki czyścimy i kroimy w dużą kostkę, przekładamy na patelnię z warzywami. Do ugotowanego lecza wsypujemy kuskus i gotujemy razem przez chwilę. Dodajemy ketchup i koncentrat pomidorowy oraz doprawiamy do smaku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cebula Cukinia Czosnek Ketchup Koncentrat pomidorowy Kuskus Olej Papryka Pieczarki Pieprz Woda Zioła Sól
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze