Warzywne koperty

  • wyświetlono: 1463 |
  • dodany do książki kucharskiej: 16 |
  • polecenia: 1

Zawsze się udają i są bardzo pożywne. Wyśmienicie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno.

RedakcjaPP
  • Oryginalny autor: Iwona Gargas, Wola Buchowska
Publikacja: Archiwalne przepisy
  • 110min

Składniki

Ciasto:
● 40 dag mąki pszennej
● 25 dag chudego twarogu
● 25 dag margaryny
● szczypta soli
● jajko
Nadzienie:
● 60 dag pieczarek
● 2 cebule
● marchewka
● 2 łyżki groszku (może być mrożony)
● 3 łyżki kukurydzy z puszki
● 15 dag żółtego sera
● sól, pieprz
● olej
Oraz:
● jajko
● 1/2 łyżeczki oleju

Sposób przygotowania przepisu:

Warzywne koperty

  • Warzywne koperty1. Przygotowujemy nadzienie:
    pieczarki oczyszczamy
    i drobno siekamy lub ścieramy
    na tarce o dużych oczkach.
    Marchewkę obieramy,
    myjemy i ścieramy na tarce
    o dużych oczkach. Cebule
    obieramy i drobno siekamy.
    Na rozgrzanym oleju podsmażamy
    pieczarki, a następnie
    wsypujemy cebulę. Chwilę
    dusimy. Gdy pieczarki odparują,
    dodajemy marchewkę
    i groszek. Doprawiamy do
    smaku solą i pieprzem. Mieszamy.
    Zdejmujemy z kuchenki.
    Studzimy. Żółty ser
    ścieramy na tarce o dużych
    oczkach. Dodajemy z kukurydzą
    do pieczarek. Dokładnie
    mieszamy.
  • 2. Przygotowujemy ciasto:
    twaróg kruszymy i rozgniatamy
    widelcem. Dokładnie mieszamy
    z przesianą mąką.Margarynę roztapiamy, a następnie
    lekko schładzamy.
    Wlewamy do twarogu. Dodajemy
    jajko i sól. Wyrabiamy
    gładkie ciasto. Rozwałkowujemy
    na posypanej mąką stolnicy
    i kroimy w kwadraty.
  • Warzywne koperty3. Na środek każdego kawałka
    ciasta nakładamy po łyżce
    farszu i składamy w koperty.
    Wierzch smarujemy jajkiem
    wymieszanym z olejem.
  • 4. Blachę wykładamy papierem
    do pieczenia. Układamy
    koperty. Pieczemy ok. 30 minut
    w piekarniku rozgrzanym
    do temperatury 180 °C.
PPWS_02-2011

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkizapraszamy gości

Komentarze

Podobne przepisy

image-0t2kpw6

Dodane przez: beniawojt

Rolada warzywna

Kiedy znudzi się nam tradycyjna...

Warzywne calzone

Dodane przez: rzelkazag

Warzywne calzone

Warzywne pierożki drożdżowe z kawałkami...

image-1dg8qcy

Dodane przez: Kasia_S

Koperty z parówką i kapustą

Bardzo smaczna, niezwykle prosta...

Koperty z ciasta francuskiego

Dodane przez: Marzena13

Koperty z ciasta francuskiego nadziewane...

Szybkie paszteciki z ciasta francuskiego.

koperty

Dodane przez: lenka

Koperty ze szpinakiem i fetą

Proste i szybkie w wykonaniu. Są...

Babeczki warzywne już w piekarniku :)

Dodane przez: Bleare

Babeczki warzywne

Być może nadal nie jesteście przekonani...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE