Warzywna zupa z cielęciną
R'n'G Kitchen
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
To było tak…no zupa dzisiaj musi być! Ale jaka…chodzenie po sklepie, oglądanie, zaglądanie…masakra! No i do domu powrót z niczym :P A tu takie bogactwo warzyw! No to zaszaleliśmy ;)
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 250 g mielonej cielęciny
1 duża marchew
3 łodygi selera naciowego
4 ziemniaki
1 cebula
2 łyżki oleju rzepakowego
1,5 l bulionu warzywnego
100 g brukselki
100 g groszku cukrowego
1/2 szt brokułu
4 szt zielonych szparagów
2 pełne łyżki śmietany 18%
1 łyżka mąki
koperek
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyWarzywna zupa z cielęciną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Następnie dodajemy oczyszczoną brukselkę (większe kroimy na pół) oraz groszek.
Brokuł dzielimy na różyczki, dodajemy do zupy po 10 min razem z pokrojonymi szparagami, gotujemy jeszcze 5 min.
Śmietanę mieszamy z mąką i odrobiną zimnej wody. Hartujemy wywarem z zupy, dodajemy do całości i dokładnie rozprowadzamy. Podgrzewamy (kilka minut na małym ogniu), nie gotujemy.
Do smaku doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z posiekanym koperkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze