Warzywna zupa jaś fasola

  • wyświetlono: 1931 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Delikatna zupa dla całej rodziny.

wiktorkowa
  • 60min

Składniki

1 kg grochu/ fasolki
500 g kości wieprzowych
1 duża marchew
1 duża pietruszka
1 średnia cebula
ćwiartka selera
250 ml śmietanki do zup 18%
1,5 łyżki mąki
natka pietruszki i lubczyk
przyprawy: sól, pieprz,

Sposób przygotowania przepisu:

Warzywna zupa jaś fasola

  • 1. Fasolkę płuczemy, zalewamy wodą i gotujemy do miękkości. Kości wieprzowe myjemy zalewamy zimną wodą (tyle żeby je przykryło)i gotujemy w osobnym garnku na niewielkim ogniu. Zbieramy szumy łyżką. W tym czasie obieramy cebulę, marchew, pietruszkę seler. Warzywa kroimy w kostkę lub pół plasterki. Na patelni rozgrzewamy dwie- trzy łyżeczki oliwy i lekko podsmażamy jarzyny. Gdy wywar z będzie gotowy wyciągamy kości i dodajemy do niego podsmażone warzywa. Dolewamy ok 1l wody. Z ugotowanego grochu odlewamy wodę i sam jasiek dodajemy do wywaru z jarzynami. Całość gotujemy chwilkę, doprawiamy solą, pieprzem. Śmietankę wlewamy do garnuszka, dodajemy mąkę i roztrzepujemy żeby znikły grudki. Rozrzedzamy łyżką zupy. Mieszamy. Wlewamy (gdy jarzyny będą miękkie) do gotującej się zupy. Do podbitej zupy dodajemy pokrojoną natkę pietruszki i lubczyk. Podajemy ze świeżym pieczywem.

Porady

Wywar z kości możemy też zastąpić wywarem warzywnym lub drobiowym.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzuwarzywazupagrochfasola Jasiek

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa krem z białej fasoli

Dodane przez: Goszka

Zupa krem z białej fasoli

Aksamitna zupa z białej fasoli...

Zupka warzywna

Dodane przez: czarrna

Zupa warzywna

Idealna w środku sezonu warzywnego...

Zupa warzywna z zacierkami

Dodane przez: eluchap

Zupa warzywna z zacierkami

Zupa warzywna z zacierkami - taką...

Zupa z fasolki szparagowej

Dodane przez: bogusia82

Zupa z fasolki szparagowej

Taka zupa jarzynowa z dodatkiem...

Letnia, zupa warzywna

Dodane przez: Martyna1991

Letnia zupa warzywna

Delikatna zupa z mnóstwem warzyw....

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Zupa mix warzywny

Zdrowa i pożywna zupa, doskonała...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE