Warzywna sałatka obiadowa z piekarnika

  • wyświetlono: 208 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Oryginalna sałatka warzywna do obiadu prosto z piekarnika. Różnorodność składników, aromatyczne przyprawy i zioła – to wszystko stanowi zdrowe i smakowite uzupełnienie obiadu.

P10
  • 6 porcje
  • 50min
  • Łatwy

Składniki

Pieczone składniki:
2 nieduże bakłażany (łącznie 380 g)
2 średnie pomidory (łącznie 300 g)
2 nieduże ogórki sałatkowe (łącznie 270 g)
250 g selera naciowego
180 g obranej białej cebuli
140 g łuskanego zielonego groszku
1 duża obrana marchewka (130 g)
4 obrane ząbki czosnku
5 łyżek oliwy lub oleju
2 łyżki soku z cytryny
3 łyżeczki sosu sambal oelek
1 łyżeczka musztardy rosyjskiej
3 pokruszone liście laurowe
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka mielonych owoców kolendry
1 łyżeczka mielonej białej gorczycy
1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
½ łyżeczki mielonego imbiru
½ łyżeczki mielonego anyżu
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku

Dodatkowo:
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 łyżka posiekanej mięty
1 łyżka posiekanej szałwii

Sposób przygotowania przepisu:

Warzywna sałatka obiadowa z piekarnika

  • Warzywna sałatka obiadowa z piekarnika1. Bakłażany i pomidory pokroić w kostkę, ogórki na ćwierćplastry, seler naciowy w plastry, marchewkę zetrzeć na wiórki, cebulę i czosnek posiekać. Rozdrobnione ww. składniki przełożyć do miski. Dodać groszek, oliwę/olej, sok z cytryny, sos sambal oelek, musztardę oraz wszystkie przyprawy (również do smaku sól i pieprz)i suszone zioła. Całość dokładnie wymieszać i wyłożyć w formie (39 x 29) wyścielonej papierem do pieczenia. Piec bez przykrycia 30 min w temp. 180 - 190⁰C.
  • Warzywna sałatka obiadowa z piekarnika2. Upieczone warzywna wymieszać ze świeżą posiekaną zieleniną – na ciepło lub na zimno. Gotową sałatkę ewentualnie ponownie doprawić solą i pieprzem. Podawać jako ciepły lub zimny dodatek do obiadu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

bakłażanprzystawkatymianekmiętaSałatkaPomidoryimbirczosnekgroszekoreganomarchewkaszałwiaoliwanatka pietruszkiseler naciowysok z cytrynykolacjaobiadzdrowana ciepłona zimnopapryka słodkapieczonkado obiaduegzotycznaprostaz piekarnikawarzywnaoryginalnaorientalnaanyzpieczone warzywabiała cebuladodateksoczysteliście lauroweogórek sałatkowygorczyca białamusztarda rosyjskaaromatycznaowoce kolendryprzepis_miesiąca1000sos sambal oelekpieczona sałatka

Komentarze

Podobne przepisy

Sałatka obiadowa

Dodane przez: Gosia123

Sałatka obiadowa

Pyszna, szybka wiosenna sałatka...

sałatka do obiadu.

Dodane przez: katarzynka455

Obiadowa sałatka

Smaczna sałatka z pekinki jako...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Sałatka warzywna z boczkiem

Smaczna i pożywna sałatka z warzyw,...

Warzywna sałatka z tortellini

Dodane przez: szpileczkiibabeczkiblog

Warzywna sałatka z tortellini

Warzywna sałatka z tortellini to...

image-1tp1mvp

Dodane przez: EsmeraldaZeSmakiem

Sałatka warzywna z tuńczykiem

Sałatka warzywna w wersji hiszpańskiej...

sałatka

Dodane przez: paolineczka

Sałatka obiadowa z truskawkami

Taką sałatkę często robię na obiad...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE