Warzywna potrawka z szparagami i kurczakiem
- 45 min
Lekka i zdrowa propozyycja obiadowa z wiosennych warzyw. Prłna koloru i witamin. Przepyszna z bagietką lub ryżem.
- 45 min
Składniki:
- 1l wywaru ze szparagów
500g piersi z kurczaka
Pól kalafora
Por (biała część)
Marchew
Szklanka zielonego groszku
Pęczek zielonych szparagów
150ml śmietanki słodkiej 12%
Żółtko jajka
Sól
Biały pieprz
Płatki słodkiej papryki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Warzywna potrawka z szparagami i kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Piersi z kurczaka myjemy i gotujemy w osolonym wywarze ze szparagów przez około 20 minut. Jeśli nie mamy wywaru szparagowego możemy użyć wody lub bulionu warzywnego czy drobiowego. Ugotowane piersi wyjmujemy, i kroimy w dużą kostkę. Szcaparagi myjemy, Odłamujemy koncówki i kroimy na 3-4 części. Kalafior myjemy i dzielimy na różyczki, por kroimy w plasterki, marchew w kostkę. Wszystkie warzywa wkładamy do przecedzonefo wywaru i gotujemy aż bedą półmiekie. Dodajemy pokrojona pierś. Śmietankę ucieramy z żółtkiem oraz łyżką wazową gorącego wywaru. Dolewamy do warzyw. Doprawiamy solą, białym pieprzem oraz płatkami papryki. Serwujemy z ryżem lub białym pieczywem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Drób Groszek Kalafior Kurczak Marchewka Pierś z kurczaka Por Warzywa Szparagi Zielone szparagi
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze