Warstwowe ciasto z galaretkami i musem jagodowo-wiśniowym

  • wyświetlono: 120 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Orzeźwiający deser do gorącej kawy.

IMG_20181225_144528
  • 12 porcje
  • 100min
  • Średni

Składniki

Biszkopt:
7jaj
1/2szkl cukru pudru
1/2szkl mąki pszennej
1budyń śmietankowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Mus jagodowy:
400g zblenderowanych jagód
1/2szkl cukru pudru
1galaretka szafirowa

Masa śmietankowa:
0,5l kremówki 30proc.
1galaretka niebieska
2galaretki czerwone
1galaretka żółta

Mus wiśniowy:
400g zblenderowanych wiśni
1galaretka wiśniowa
1szkl cukru pudru

Do nasączenia:
1kieliszek wódki na 1szkl. Wody

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Warstwowe ciasto z galaretkami i musem jagodowo-wiśniowym

  • 1. Biszkopt: Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka, zmiksuj. Suche składniki przesiać przez sito i połączyć z masą za pomocą łyżki. Piec 25min w 170C. Blaszka 25x32. Po upieczeniu przecinamy na pół i dolny blat nasączamy alkoholem.
  • 2. Mus jagodowy: Galaretkę rozpuścić w 1/2szkl gorącej wody, teżejącą połączyć z jagodami i cukrem pudrem, zmiksuj. Pozostaw do lekkiego stężenia musu i wylej na biszkopt. Schładzamy.
  • 3. Masa śmietankowa: Galaretkę żółtą, niebieską i jedną czerwoną rozpuścić w osobnych miseczkach na ok 1 szkl. Wody. Pozostaw do całkowitego stężenia i pokroić w małą kostkę.Śmietanę ubić na sztywno, dodać cukier puder, zmiksuj. Drugą czerwoną galaretkę rozpuścić w 1/2szkl. Gorącej wody, teżejącą połączyć ze śmietaną. Na koniec dodać wszystkie kawałki galaretek, trochę pozostaw na górę ciasta. Gotową masę wylej na stężały mus jagodowy. Schładzamy. Przykryć 2częścią nasączonego biszkoptu.
  • 4. Mus wiśniowy: Galaretkę rozpuścić w 1/2szkl. Gorącej wody, teżejącą połączyć ze zblenderowanymi i osłodzonymi wiśniami. Pozostaw do lekkiego stężenia musu i wyłóż na biszkopt. Na górę wysyp kawałki pozostałych galaretek. Schładzamy.

Zobacz też: ciasto kora dębu

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

do kawydeser na zimnoz galaretkamiprzepis miesiącamasa śmietankowamus jagodowymus wiśniowyna biszkopciez kryształkami
 

Komentarze

Podobne przepisy

SERNIK Z MUSEM WIŚNIOWYM

Dodane przez: Babcia Tereska

SERNIK Z MUSEM WIŚNIOWYM

Sernik na spodzie kakaowym. Sernik...

Dekoracyjne ciasto z galaretkami

Dodane przez: Konto nieaktywne

Dekoracyjne ciasto z galaretkami

Smaczny pomysł na uroczystości...

Ciasto z galaretkami

Dodane przez: Krystyna32

Ciasto z galaretkami

Pyszne, kremowe i lekkie ciasto.

Ciasto biszkoptowe z nadzieniem śmietankowo-serowym

Dodane przez: bienpyt

Ciasto biszkoptowe z kremem i kolorowymi...

Wyśmienita uczta dla smakoszy ciast...

Kolorowe chmurki

Dodane przez: Anna Skotniczna

Ciasto Ptasie mleczko z galaretkami

Bardzo puszyste i kolorowe ptasie...

Ciasto śmietankowe z galaretkami

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Ciasto śmietankowe z galaretkami

Zapraszam na smaczne i lekkie ciasto...