Warstwowa zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym pod beszamelem

  • wyświetlono: 397 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Zapiekanki z reguły są przepyszne. Te makaronowe, z kasz, ryżu, warzywne, mięsne. Każdy znajdzie w nich coś dla siebie. Często są improwizacją obiadową gdy w lodówce nazbierają się resztki różności. Jednak te planowane też potrafią zadziwić swym smakiem.. Sycąca, pyszna zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym z dodatkami oraz warstwą beszamelu zapieczoną pod serem żółtym. Żaden kawałek się nie zmarnuję. Polecam spróbować :)

martyna
  • 8 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

1 kg ziemniaków
700g. mięsa mielonego z szynki wieprzowej
500g. pieczarek
2 cebule
400 ml przecieru pomidorowego
zioła włoskie
sól
pieprz
słodka i ostra papryka mielona
2-3 łyżki masła klarowanego do smażenia
Beszamel:
50g. masła 82%
60g. mąki pszennej
0,7 l. mleka
1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
sól,pieprz
Dodatkowo:
200g. tartego sera żółtego

Sposób przygotowania przepisu:

Warstwowa zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym pod beszamelem

  • Ziemniaki1. Ziemniaki obrać, obgotować w osolonym wrzątku przez 10 min.
    Odcedzić, osuszyć, pokroić w dość grube plastry.
  • Warzywa2. Obraną cebulę posiekać drobno, pieczarki zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
    Na patelni rozgrzać masło klarowane, zeszklić cebulę, po chwili dodać pieczarki.
  • Mięso3. Gdy większość płynów odparuję, dodać mięso mielone.
    Smażyć na rumiano, doprawić solą, pieprzem, paprykami oraz ziołami.
  • Mięso4. Wlać przecier, dusić do zgęstnięcia.
  • 5. Dno naczynia żaroodpornego wysmarować masłem oraz posypać bułką tartą.
    Warstwami układać plastry ziemniaków oraz mięso z pieczarkami.
  • Beszamel6. Beszamel:Na patelni rozpuścić masło, wsypać mąkę, smażyć energicznie mieszając do powstania jednolitej masy.
    Wlać mleko, podgrzewać nie przerywając mieszania.
    Gesty, jednolity sos doprawić gałką, solą i pieprzem.
  • Zapiekanka7. Na wierzch zapiekanki wylać beszamel.
    Wierzch posypać tartym serem żółtym.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Zapiekankapieczarkimięso mieloneser żółtybeszamelobiadzapiekanka z mięsemwarzywna zapiekankajesienna zapiekankazapiekanka zimniaczana

Komentarze

Podobne przepisy

zapiekanka

Dodane przez: magdzia44448

ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA Z MIĘSEM MIELONYM

Smaczna zapiekanka z ziemniakami....

Zapiekanka ziemniaczana z mielonym mięsem i kalafiorem

Dodane przez: ewaeu

Zapiekanka ziemniaczana z mielonym mięsem...

Taka zapiekanka jest doskonałym...

zapiekanka

Dodane przez: Aninka88

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym...

Kolorowa zapiekanka w jesiennych...

Zapiekanka warstwowa pod beszamelem

Dodane przez: benka

Warstwowa zapiekanka pod beszamelem

Smaczna i sycąca

pyszna zapiekanka

Dodane przez: tajaa

zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

doskonała na rodzinne obiady.

zapiekanka

Dodane przez: Martyna1991

Zapiekanka serowo-ziemniaczana pod beszamelem

Zapiekanki mają do siebie to że...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.