Warstwowa sałatka z mango i krewetkami

0 (0 ocen)

  • 45 min

Pyszna, orzeźwiająca i kolorowa warstwowa sałatka z mango i krewetkami jest idealna na kolacje jak również przystawkę!

  • 45 min

Składniki:

  • Składniki na salsę:
    ◦1 małe mango
    ◦½ czerwonej papryki
    ◦½ papryczki chili
    ◦1 czerwona cebula
    ◦sok z limonki
    ◦3 łyżki natki z pietruszki
    ◦sól
    ◦pieprz

    Składniki na sos mango:
    ◦1 małe mango
    ◦3 łyżki oliwy z oliwek
    ◦¼ łyżeczki mielonej ostrej papryki
    ◦sól
    ◦pieprz

    Dodatkowo:
    ◦10-12 średnich krewetek
    ◦½ zielonego ogórka
    ◦1 łyżka posiekanego koperku
    ◦sól
    ◦½ łyżeczki oliwy z oliwek
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Warstwowa sałatka z mango i krewetkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Przygotowanie salsy:
    Mango obieramy i kroimy w drobną kosteczkę. Paprykę czerwoną i chili, cebulę również kroimy w drobną kostkę. Natkę pietruszki siekamy. W misce mieszamy wszystkie składniki, doprawiamy do smaku solą i pieprzem i skrapiamy sokiem z limonki.

    Przygotowanie sosu mango:
    Mango obieramy i kroimy w mniejsze kawałki, dodajemy oliwę i ostrą paprykę i miksujemy na jednolitą masę. Poprawiamy do smaku solą i pierzem.

    Do salsy dodajemy ok. 4-5 łyżek sosu i mieszamy.

    Krewetki myjemy obieramy.

    Odkładamy do dekoracji ok 3 łyżek sosu mango, w pozostałym zanurzamy krewetki. Chowamy do lodówki na 10-15 minut. Następnie grillujemy lub smażymy krewetki.

    Przygotowanie ogórka:
    Ogórka myjemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Solimy i odstawiamy. Koperek drobno siekamy. Z ogórków odlewamy nadmiar wody, dodajemy koperek i oliwę. Mieszamy.

    Na talerzach stawiamy ringi na spód nakładamy salsę, następnie dajemy połowę krewetek. Na krewetki ogórka i ponownie krewetki. Sałatkę przechowujemy w lodówce przed podaniem polewamy pozostałym sosem mango i zdejmujemy ringi.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Sałata

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować