Warstwowa sałatka śledziowa z buraczkiem

wyświetlono: 1380 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 0

Zapraszam na smaczną warstwową sałatkę z matiasem i buraczkami. Polecam na kolację lub przystawkę.

Dodany przez: kuchenny świat

Opublikowany: 30.11.2018

Warstwowa sałatka śledziowa z buraczkiem

Renata Kochańska

6 porcje
60min PT60M
Łatwy

Składniki

2 średnie upieczone buraczki
3 płaty matiasów
4 małe dymki z szczypiorkiem
1 cebula
1/2 żółtej papryki
4 jajka ugotowane na twardo
3 łyżki z dużym czubkiem majonezu
sól
pieprz
16 szt pieczywa chrupkiego jaglanego
sok z cytryny
pojemnik (około 24x 13cm)
folia spożywcza

Sposób przygotowania przepisu:

Warstwowa sałatka śledziowa z buraczkiem

1. Matiasy wkładamy do wody i odstawiamy. Buraki obieramy ze skórki i ścieramy na tarce do miski, dodajemy łyżkę majonezu, sól, pieprz, sok z cytryny do smaku. Mieszamy i odstawiamy.
Cebulę obieramy z łusek i kroimy w kosteczkę. Dymkę czyścimy i kroimy razem ze szczypiorkiem na drobno. Paprykę myjemy i kroimy w drobną kosteczkę. Jajka obieramy ze skorupek i kroimy w kosteczkę. Matiasy wyjmujemy z wody i osuszamy, kroimy w kosteczkę.
Do drugiej miski przekladamy pokrojone matiasy, paprykę, połowę pokrojonej cebuli i szczypiorku, łyżkę majonezu i doprawiamy do smaku. Mieszamy i odstawiamy.
Do następnej miski wkładamy pokrojone jajka, łyżkę majonezu, resztę cebuli i doprawiamy do smaku. Mieszamy.
Dno pojemnika wykładamy folią spożywczą i układamy warstwy: 4 szt pieczywa chrupkiego, połowa warstwy buraczkowej, 4 szt pieczywa chrupkiego, warstwa śledziowa, 4 szt pieczywa chrupkiego, reszta warstwy buraczkowej, 4 szt pieczywa chrupkiego, warstwa jajeczna i
wierzch posypujemy pozostałym szczypiorkiem. Wstawiamy pojemnik z sałatką do lodówki.