Warkocze z sezamem i makiem

  • wyświetlono: 251 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Ostatnio trochę zaniedbałam moją domową piekarnie i poza bagietkami kilka dni temu jakoś mało chlebów i bułek robię. Korzystając ze spokojnego sobotniego popołudnia zabrałam się za robótki ręczne i na bazie mojego bagietkowego przepisu wyplotły się drożdżowe warkocze z duża ilością sezamu i maku.

Apetyczna babeczka
  • 120min

Składniki


Składniki na 12 warkoczy:

- 70 dag mąki pszennej
- 1 i 1/2 szklanki ciepłego mleka ok 350 ml
- 4 dag świeżych drożdży
- 1 łyżeczka soli
- 7 łyżek oleju rzepakowego
- 3/4 szklanki sezamu
- 1/3 szklanka maku

Sposób przygotowania przepisu:

Warkocze z sezamem i makiem

  • 1. 1. W ciepłym mleku rozpuszczamy drożdże z cukrem i odstawiamy na ok. 10 minut aby zaczęły fermentować.

    2. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól, olej, mak i sezam, mieszamy, a następnie łączymy z mlekiem z drożdżami. Ciasto wyrabiamy kilka minut aby było gładkie i elastyczne, jeśli jest potrzeba podsypujemy dodatkowo mąką, następnie ciasto odstawiamy na ok. 30 - 40 minut pod przykryciem aby podwoiło swoją objętość.

    3. Wyrośnięte ciasto dzielimy na 12 części, a każdą część na 3 mniejsze i dłonią na omączonym blacie toczymy cienkie wałeczki, które następnie zaplatamy w warkocze, a początek i koniec każdego zakładamy pod spód. Gotowe układamy na przygotowanych formach wyłożonych papierem do pieczenia. Odstawiamy na kolejne pół godziny w ciepłym miejscu do ponownego wyrośnięcia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 C przez ok. 10-12 minut aż będą rumiane.

Porady

Dzieci schrupały je z sosem jogurtowo czosnkowym i dzisiaj domagają się nowej porcji, a ja chyba dam się namówić na powtórkę, bo nic tak pięknie nie pachnie w domu jak wypiek pieczywa.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaszkola_babcimama_mnie_nauczylasezammakpieczywobagietkidomowa piekarnia

Komentarze

Podobne przepisy

Chleb z soczewicą i sezamem

Dodane przez: kuchenny świat

Chleb z soczewicą i sezamem

Zapraszam na chlebek. Tym razem...

Cebularze z makiem i tuńczykiem

Dodane przez: Mniam1

Cebularze z makiem i tuńczykiem

Niewielkie krążki ciasta drożdżowego...

Warkocz z ziarnami

Dodane przez: Jaga85

Warkocz z ziarnami

Taki chlebek cieszy i oczy i podniebienie!...

Śniadaniowe bagietki z czarnuszką i sezamem

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Śniadaniowe bagietki z czarnuszką i sezamem

Rewelacyjne śniadaniowe bagietki....

Plecione bułki z mąką owsianą i sezamem

Dodane przez: BABECZKA 35

Plecione bułki z mąką owsianą i sezamem

Pyszne bułeczki plecione. Z mąką...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE