Warkocze z polędwicy w sosie wiśniowym

  • wyświetlono: 298 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Doskonałe danie na spotkanie rodzinne, z przyjaciółmi. Nie jest trudne do zrobienia.

ewaeu
  • 4 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

polędwica wieprzowa ok. 600 g
sól
pieprz czarny świeżo mielony
2 łyżki oleju rzepakowego
2 łyżki masła
mała cebula
ząbek czosnku
200 g mrożonych wiśni
łyżeczka musztardy
2 łyżki konfitury wiśniowej
2 łyżki miodu
szklanka wiśni
sól do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Warkocze z polędwicy w sosie wiśniowym

  • 1. Polędwicę oczyścić, umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Mięso przekroić wzdłuż i oprószyć solą, pieprzem czarny świeżo mielonym. Każdy kawałek też przekroić wzdłuż na trzy części, ale tak żeby były połączone końcem. Zrobić warkocze i spiąć wykałaczkami. Na patelni rozgrzać masło i olej. Mięso obsmażyć. Zdjąć z patelni. Na patelnie dodać cebulę drobniutko pokrojona w kostkę i czosnek przeciśnięty przez praskę. Zeszklić na wolnym ogniu. Ponownie włożyć mięso na patelnię i podlać przegotowaną wodą ok. 300 ml. Dusić ok. 15 min. pod przykryciem. Dodać mrożone wiśnie, musztardę, miód. Pomieszać i w dalszym ciągu dusić aż mięso będzie miękkie ok. 20 min. Jeśli będzie potrzeba dodać wody.
    Mięso wyjąć, a sos przetrzeć przez sito. Do sosu dodać jeszcze szklankę całych wiśni i zagotować. Dodać sól do smaku.
    Mięso pokroić i podać na młodych listkach sałaty z sosem z wiśniami.
    Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

wieprzowinapolędwicaWiśnieimprezapolędwica wieprzowaspotkanie rodzinnesos wiśniowywarkocz z polędwicywarkocze z polędwicy

Komentarze

Podobne przepisy

Polędwica z dorsza z bukietem warzyw w sosie serowo-paprykowym

Dodane przez: rena123

Polędwica z dorsza z bukietem warzyw w sosie...

Smażone polędwiczki z dorsza z...

image-0hfn57l

Dodane przez: Ewelina Marcin

WĄTRÓBKA W SOSIE WIŚNIOWYM

Pyszne danie, super połączenie...

Polędwica duszona w sosie cebulowo grzybowym z makaronem

Dodane przez: bienpyt

Polędwica duszona w sosie cebulowo grzybowym...

Danie 3 w jednym – w roli głównej...

polędwica w sosie

Dodane przez: PolskaGotuje

Polędwica w sosie pieczarkowo-grzybowym

Idealny sos do ziemniaków ,klusek...

Warkocz z polędwiczki z boczkiem w sosie kurkowym

Dodane przez: agarybak76

Warkocz z polędwiczki z boczkiem w sosie...

Nieskomplikowane danie, a efektownie...

karp z makową panierką

Dodane przez: PolskaGotuje

Karp z makową panierką w sosie wiśniowym

Podaję go z plackami z kiszonej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.