Warkocz drożdżowy z gruszkami.
- 1 godz. 30 min
Dostałam gruszki, takie pyyyszne że postanowiłam zrobić je w drożdżówie z procentami:)
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- ciasto drożdżowe: 40 g drożdży świeżych
2 żółtka i jedno całe jajo
150 ml ciepłego mleka
1/3 kostki margaryny roztopionej
3/4 szklanki cukru
3 szklanki mąki pszennej
szczypta soli
nadzienie: 8 średnich gruszek
4 łyżki cukru
lampka czerwonego wina
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Warkocz drożdżowy z gruszkami. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Do zaczynu dodajemy 2 żółtka, jedno jajo całe, cukier, szczyptę soli, roztopioną margarynę oraz mąkę. Wszystkie składniki dobrze wyrabiamy, odstawiamy by nam podrosło.
Jak nasze ciasto rośnie, obieramy gruszki, kroimy na ósemki.
Na suchej patelni karmelizujemy cukier, dodajemy na karmel gruszki i podlewamy winem by były do połowy zakryte.
Z cukru przeważnie robi się lizak ale jak delikatnie mieszamy to nam się ładnie rozpuszcza. Mieszamy nasze gruszki i czekamy by ładnie odparował nadmiar wina a gruszki nabrały ładnego herbacianego koloru. -
Ciasto po bokach nacinamy na centymetrowe paski, układamy na gruszkach nasze paseczki robiąc tak zwanego kłoska. -
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 50 minut i pieczemy w 180 stopniach.
Porady
Do karmelizowanych gruszek dodałam czerwone wino słodkie bo takie lubię, myślę że można dodać swoje ulubione wino, wtedy gruszki przejdą jego aromatem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Drożdżowy Warkocz
Przepis ten jest szczególny, ponieważ jest jednym z moich przepisów autorskich, a pasje do gotowania oraz pieczenia zawdzięczam mojej mamie, babciom i prababcią. Przepis ten dedykuje właśnie tym osobą, które nauczyły mnie tego aby zawsze dążyć do celu i się nie poddawać, spełniać swoje marzenia.
Komentarze