wariacja jagodowa
- 60 min
Składniki:
- biszkopt:5 jajek,5 łyżek cukru,5 łyżek mąki pszennej,1/4 łyżeczki proszku do pieczenia,
a także:4 łyżki gęstego dżemu z czarnej porzeczki,3/4 litra jagód,2 galaretki truskawkowe,
1/4 litra kremówki,2 łyżki borówek amerykańskich.
Wariacja jagodowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żółtka utrzyj z cukrem.Białka ubij na sztywno,dodaj do żółtek,delikatnie wymieszaj.Mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia,przesiej bezpośrednio do masy.Wszystko połącz łyżką.Tortownicę o średnicy 26 cm wysmaruj masłem,wysyp lekko mąką.Wylej ciasto i piecz 10 min w temp.190 st.Ostudź,posmaruj dżemem.
- 2. Galaretki zrób według przepisu,używając nieco mniej wody.Po ostygnięciu wymieszaj z jagodami.Gdy zacznie tężeć,wyłóż na ciasto.Wstaw do lodówki ,aby galaretka całkowicie stężała..Kremówkę ubij na sztywno,posmaruj nią ciasto i posyp borówkami.
Porady
Ciasto można przygotować z innymi sezonowymi owocami,np.truskawkami.
Komentarze