Waniliowy sernik z budyniem

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 1 godz. 30 min
  • Więcej niż 10 osób

Waniliowy sernik bez spodu, z warstwą waniliowego budyniu na wierzchu. Bardzo delikatny, kremowy - pyszny!

  • 1 godz. 30 min
  • Więcej niż 10 osób

Składniki:

  • sernik:
    600 g twarogu sernikowego
    250 g mascarpone
    3/4 szklanki cukru
    1 łyżka ekstraktu waniliowego
    1 op. budyniu waniliowego
    4 jajka
    1/2 szklanki śmietanki 30%
    budyń:
    600 ml mleka
    100 g cukru
    1 cukier z prawdziwą wanilią
    6 żółtek
    36 g mąki pszennej
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki Desery

Waniliowy sernik z budyniem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Wszystkie składniki sernika wkładamy do miski i miksujemy na gładką masę. Dno formy o wymiarach 24cm x 24cm wyścielamy papierem do pieczenia, wykładamy masę serową i wyrównujemy powierzchnię. Pieczemy w temperaturze 150-160 stopni 60 minut. Zostawiamy w wyłączonym piekarniku na ok. 30 minut.
  • 2. 400 ml mleka zagotowujemy z cukrem i cukrem z wanilią. Pozostałe mleko roztrzepujemy z żółtkami i mąką. Do wrzącego mleka z cukrem wlewamy mleko z żółtkami i mąką, dokładnie mieszamy i podgrzewamy do zagotowania, cały czas mieszając. Gotujemy ok. 1 minutę.
  • 3. Gorący budyń wykładamy na jeszcze ciepły sernik, wyrównujemy powierzchnię i odstawiamy w chłodne miejsce do wystudzenia i stężenia. Przed podaniem porcje ciasta dekorujemy wiórkami czekoladowymi.

Porady

Przepis na budyń pochodzi z przepisu na Puszysty sernik bostoński https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/puszysty-sernik-bostonski wg dorota w. Można ugotować budyń waniliowy z następujących składników: 600 ml mleka 1 op. budyniu waniliowego 4 czubate łyżki cukru 1 op. cukru z prawdziwą wanilią 1 żółtko 1 lekko "zaokrąglona" łyżka mąki pszennej (sposób wykonania jak w przepisie powyżej)

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mascarpone Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować