Waniliowy sernik z białą czekoladą

Waniliowy sernik z białą czekoladą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Spód i boki: Mąkę wymieszaj razem z proszkiem do pieczenia, dodaj cukier kryształ, posiekane masło oraz żółtko. Całość zagnieć na gładkie jednolite ciasto (gdyby ciasto było za suche, dodaj 1-2 łyżki zimnej wody). Ciastem wyłóż dno i boki blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do lodówki na około 20 minut, następnie ciasto nakłuj widelcem. Ciasto piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 20 minut. Następnie ciasto lekko przestudź.
  Masa twarogowa: W głębokiej misce zmiksuj twaróg, sól, cukier z wanilią oraz cukier kryształ, dodaj proszek budyniowy oraz jajka i ponownie całość zmiksuj (tylko do połączenia składników). Mleko (lub śmietankę) podgrzej, zestaw z ognia i dodaj połamaną białą czekoladę. Mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. W razie potrzeby masę lekko podgrzej (nie gotuj). Rozpuszczoną i lekko przestudzoną czekoladę wymieszaj razem z masą twarogową. Na podpieczony i przestudzony spód ciasta wylej masę twarogowo-czekoladową i posyb rodzynkami. Ciasto wstaw do piekarnika rozgrzanego do 155-160°C i piecz ok. 80-90 minut, aż sernik zetnie się od góry (gdyby sernik zaczął się rumienić, można przykryć go folią aluminiową) – przed pieczeniem sernika, polecam na dno piekarnika wstawić naczynie z gorącą wodą. Upieczony sernik odstaw do całkowitego ostudzenia.