Waniliowy budyń jaglany z truskawkami

Name: Waniliowy budyń jaglany z truskawkami
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: Dla 2 osób
Ingredients: Budyń; Kasza; Kasza jaglana; Miód; Mleko; Owoce; Truskawki; Wanilia

Aleksandra Kocjan-Dziatłowicz

30 min
Dla 2 osób
Łatwy

Ola1984

Pyszny, kremowy budyń z kaszy jaglanej z truskawkami to świetny pomysł na zdrowy i dietetyczny deser.

30 min
Dla 2 osób
Łatwy

Składniki:

100 g kaszy jaglanej
500 ml mleka (u mnie 0,5%)
2 łyżki płynnego miodu
1 laska wanilii
szczypta soli
Dodatkowo:
400 g truskawek
1/2 łyżki płynnego miodu

Wystaw ocenę:

4.5 (197 ocen)

Zobacz również:

Desery

Waniliowy budyń jaglany z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Kaszę przepłukać, wsypać do rondelka z grubym dnem. Zalać 350 ml mleka, dodać szczyptę soli i gotować na wolnym ogniu ok. 15-20 minut, do czasu, aż kasza wchłonie całe mleko i zrobi się miękka. W czasie gotowania kaszę kilkukrotnie przemieszać, aby się nie przypaliła. Ugotowaną kaszę lekko przestudzić dodać miód, miąższ z laski wanilii i zmiksować blenderem na bardzo gładki krem, stopniowo dolewając pozostałą porcję mleka. Truskawki umyć, osuszyć i pozbawić szypułek. Kilka truskawek odłożyć do dekoracji, połowę zmiksować z miodem, drugą część rozgnieść widelcem lub drobno pokroić. Truskawki dodać do sosu. W szklankach lub pucharkach układać naprzemiennie porcję truskawek i budyniu. Udekorować truskawkami. Podawać od razu po przygotowaniu lub po wcześniejszym schłodzeniu.

Porady

Mleko krowie możecie zastąpić mlekiem roślinnym np. migdałowym lub kokosowym. Gęstość budyniu możecie regulować dodając więcej lub mniej mleka. Jeśli planujecie podać deser po wcześniejszym schłodzeniu, należy dodać nieco więcej mleka. Schłodzony budyń będzie miał gęstszą konsystencję.