Waniliowo-kokosowy pudding z perełek tapioki

  • wyświetlono: 284 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Już sam zapach puddingu sprawia, że ma się na niego nieodpartą pokuuusę! Jest po prostu przepyszny i doskonale komponuje się ze zdrową bitą śmietaną sporządzoną na bazie mleczka kokosowego.

IMG_20200520_121554b
  • 3 porcje
  • 100min

Składniki

(3 porcje)
1/3 szklanki drobnych perełek z tapioki (1 szklanka = 250 ml)
3 szklanki mleka kokosowego
3 łyżki cukru waniliowego
1 szczypta soli
Bita śmietana kokosowa:
1 puszka mleka kokosowego (pełnotłustego; bez zbędnych stabilizatorów i emulgatorów, które mogą sprawiać, że z mleka nie oddzieli się część stała od płynnej)
1 łyżka cukru pudru

Sposób przygotowania przepisu:

Waniliowo-kokosowy pudding z perełek tapioki

  • 1. Bita śmietana:
    Puszkę z mlekiem kokosowym należy schłodzić w lodówce minimum 24 h (a najlepiej 2-3 dni).
    (Im dłużej mleko będzie chłodzone, tym śmietanka łatwiej się ubija.)
    Następnie mleko otworzyć (nie wolno potrząsać) i oddzielić przezroczysty płyn (nie będzie potrzebny) - od twardej, gęstej śmietany.
    Śmietanę/tłuszcz połączyć nie z cukrem pudrem i ubić na sztywno.
    (Potrwa to bardzo szybko, wysokie obroty miksera nie konieczne.)
    Pudding:
    Perełki z tapioki należy wsypać do garnuszka, zalać mlekiem kokosowym i odstawić na godzinę.
    Następnie dodać cukier waniliowy oraz sól i zagotować.
    Całość gotować na małym ogniu przez około 15 minut - do momentu aż tapioka będzie miękka i przezroczysta.
    Gotowy pudding przelać do szklanek lub pucharków i ostudzić.
    Podawać po schłodzeniu udekorowany bitą śmietaną.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kokoswaniliapuddingpudding z tapiokipewrełki tapioki

Komentarze

Podobne przepisy

Tapioka kokosowa z konfiturą jagodową

Dodane przez: Gregorhspeed

Tapioka kokosowa z konfiturą jagodową

Dietetyczny deser ,który posmakuje...

pyszny :)

Dodane przez: beciiaaa

Pudding kokosowy z nasionami chia i ananasem

Uwielbiam połączenie ananasa z...

image-0h53m8p

Dodane przez: KuchniaPoli

Pudding kokosowy z Chia i owocami

Pudding kokosowy z nasionami Chia...

Kokosowy pudding chia z jagodami

Dodane przez: Kloruś

Kokosowy pudding chia z jagodami

Nasiona chia ode pewnego czasu...

image-1p4hey3

Dodane przez: AgaAga

Kokosowy pudding chia z pomarańczą

Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości...

Pudding kokosowy

Dodane przez: grumko

Pudding kokosowy

Deser z Timoru Wschodniego

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE