Waniliowo-cytrynowa tratwa
Ewelina Kaszkacha
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Pyszne i proste ciasto bez pieczenia zaskoczy wszystkich delikatną cytrynową pianką z połączeniem waniliowych rurek z kremem.
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- herbatniki – opakowanie 200 g
rurki waflowe z kremem o smaku waniliowym – 420 g
Składniki na budyń cytrynowy:
2 budynie waniliowe na 0, 5 l bez cukru
3/4 szklanki cukru (1 szklanka=250 ml)
125 ml soku z cytryny
2,5 szklanki wody
3/4 kostki masła (w temp. pokojowej)
Składniki na górną warstwę:
300 ml śmietanki 30% (schłodzonej)
1 duży jogurt naturalny (ok. 370 g)
1 galaretka cytrynowa
250 ml gorącej wody
Dodatkowo:
Cukier puder do posypania
Blacha o wymiarach 20×30 cm
Wystaw ocenę:
4.49 (158 ocen)
Waniliowo-cytrynowa tratwa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1. Na dnie blachy wyłóż herbatniki.
2.. Wlej do garnka 2 szklanki wody, wsyp cukier i zagotuj. W połowie szklanki wody rozpuść oba budynie. Do gotującej się wody wlej rozprowadzony budyń, nie przestawaj mieszać, aż uzyskasz gęstą konsystencję.
3.Do gorącego budyniu wrzuć pokrojone na kawałki masło, wlej sok z cytryny i wymieszaj trzepaczką do powstania gładkiej masy.
4.Masę wyłóż na herbatniki, ułóż na niej rurki z kremem i odstaw, aż wystygnie.
5.Przygotuj galaretkę według przepisu na opakowaniu i odstaw do wystygnięcia.
6.Ubij śmietanę, połącz z jogurtem, a następnie wlej wystudzoną galaretkę i wszystko razem zmiksuj na wolnych obrotach.
7.Tak przygotowaną masę wyłóż na rurki. Na wierzchu ułóż kolejną warstwę herbatników.
8.Ciasto wstaw do lodówki.Na koniec posyp cukrem pudrem.
Porady
Jeżeli przemiksujesz śmietanę, nie wpadaj w panikę. Wlej do miski odrobinę świeżej, nieubitej śmietany i wmieszaj ją gumową szpatułką. Powtórz proces, dopóki wszystkie grudki nie znikną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik cytrynowy w cieście waniliowo czekoladowym
Serniczek upiekłam na 60 urodziny mojej mamy, oprócz innych ciast ten miał największe branie na stole, pachnący sernik cytrynowy świetnie komponował się z ciastem waniliowo czekoladowym. Według mojej rodziny stał się ulubionym sernikiem, ponownie zrobię go na święta, moje siostry od razu wzięły na niego...
Komentarze