Waniliowa panna cotta z truskawkami

  • wyświetlono: 6289 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Panna cotta to słodkość wywodząca się z północnej Italii. W mojej wersji aksamitna warstwa z mocno waniliowym akcentem idealnie komponuje się z orzeźwiającymi, dojrzewającymi w słońcu świeżymi truskawkami. Całość smakuje obłędnie i jest świetną propozycją deseru z owocami.

Ewelina Marcin
  • 2 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

330ml śmietany 30%
250ml mleka
1 laska wanilii
3 łyżki cukru
2 łyżeczki żelatyny

Mus truskawkowy:
180g świeżych truskawek
50ml wody
2 łyżki cukru
1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Sposób przygotowania przepisu:

Waniliowa panna cotta z truskawkami

  • 1. Żelatynę zalać 4 łyżkami zimnego mleka, wymieszać i odstawić do napęcznienia.
  • 2. Do garnka wlać śmietanę, pozostałe mleko, dodać miąższ z laski wanilii, laskę wanilii, cukier i całość wymieszać. Następnie doprowadzić do wrzenia, usunąć laskę wanilii, dodać napęczniałą żelatynę i dokładnie wymieszać. Pozostawić do wystudzenia. Po tym czasie przelać do pucharków i wstawić do lodówki.
  • 3. Mus truskawkowy:
    Truskawki umyć, pozbawić szypułek, przełożyć do rondelka, dodać wodę, cukier i podgrzewać na małym ogniu aż cukier całkowicie się rozpuści, a następnie dodać mąkę wymieszaną z 3 łyżkami wody. Całość podgrzewać aż się zagotuję (nie gotować) i pozostawić do wystudzenia.
  • 4. Truskawkowy mus wylać do pucharków i wstawić ponownie do lodówki. Udekorować bitą śmietaną.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

TruskawkiDeserpanna cottasmaczneszybkiesezonowez truskawkamido kawkipanna cotta z truskawkami

Komentarze

Podobne przepisy

Oczko

Dodane przez: kada

"Oczko" - waniliowa panna cotta z musem malinowym

Kwaśne maliny to idealny duet do...

Panna cotta z waniliową nutą i egzotycznymi owocami

Dodane przez: Ewelina Marcin

Panna cotta z waniliową nutą i egzotycznymi...

Panna cotta to słodkość wywodząca...

Waniliowa Panna Cotta z galaretką z granatów

Dodane przez: Konto nieaktywne

Waniliowa Panna Cotta z galaretką z granatów

Przpeis inspirowany na podstawie...

Waniliowa Panna Cotta z sosem jeżynowym

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Waniliowa Panna Cotta z sosem jeżynowym

Waniliowa Panna cotta to włoski...

Walentynkowa panna cotta

Dodane przez: bielinka

Waniliowa walentynkowa panna cotta z galaretkowym...

Myślę, że każda druga połówka będzie...

Karmelowo-waniliowa panna cotta z sosem czekoladowym

Dodane przez: PolskaGotuje

Karmelowo-waniliowa panna cotta z sosem czekoladowym

Bardzo smaczny, delikatny, śmietankowy...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE