Waniliowa panna cotta z mascarpone i sosem truskawkowym
- 4 godz.
Nieco inna, lecz równie pyszna panna cotta. Zachwyci każdego miłośnika tego deseru :)
- 4 godz.
Składniki:
- Panna cotta:
*200 ml śmietany kremówki
*50 ml mleka
*250 g serka mascarpone
*3 łyżeczki żelatyny
*1 laska wanilii
*80 g cukru
Na sos:
*25 dag truskawek
*2 łyżeczki cukru (opcjonalnie)
Wystaw ocenę:
4.4 (212 ocen)
Waniliowa panna cotta z mascarpone i sosem truskawkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Laskę wanilii przekroić wzdłuż i wyskrobać ziarenka.
- 2. Kremówkę, mleko, cukier oraz ziarenka z laski wanilii podgrzać aż do zagotowania, zdjąć z palnika i przestudzić.
- 3. Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki gorącej wody. Również nieco przestudzić, jednak nie dopuścić do stężenia.
- 4. Wszystko zmiksować z twarożkiem, do czasu, gdy uzyskamy gładką masę. Masę przelać do foremek (najlepiej sprawdzą się foremki silikonowe, chyba, że zamierzamy podać deser w pucharkach).
- 5. Wstawić do lodówki najlepiej na całą noc lub na kilka godzin.
- 6. Truskawki z cukrem zblendować i polać gotowy deser sosem.
Porady
Najlepiej deser polać sosem tuż przed podaniem
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Waniliowa panna cotta z truskawkami
Panna cotta to słodkość wywodząca się z północnej Italii. W mojej wersji aksamitna warstwa z mocno waniliowym akcentem idealnie komponuje się z orzeźwiającymi, dojrzewającymi w słońcu świeżymi truskawkami. Całość smakuje obłędnie i jest świetną propozycją deseru z owocami.
Panna cotta waniliowa
Pyszny tradycyjny włoski deser, bardzo prosty w wykonaniu i niewymagający wielu składników. Ja do swojego dodałam mus truskawkowy - pyszności, oczywiście nie chciało mi się czekać, aż masa zacznie tężeć i jeszcze wodnistą nalałam do foremek. Wskutek czego nasionka wanilii osiadły na dnie, ale mi to...
Waniliowa panna cotta z musem ze świeżych malin
Panna cotta to słodkość wywodząca się z północnej Italii. W mojej wersji aksamitna śmietankowa warstwa z mocno waniliowym akcentem idealnie komponuje się z orzeźwiającymi, dojrzewającymi w słońcu świeżymi malinami. Całość smakuje obłędnie i jest świetną propozycją lekkiego deseru z owocami.
Komentarze