Waniliowa babka z rodzynkami

Waniliowa babka z rodzynkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Na początku przygotowujemy zaczyn. Mleko lekko podgrzewamy* i przelewamy je do miseczki, do której dodajemy 2 łyżki mąki, 1 łyżeczkę cukru oraz pokruszone drożdże.
  
  Zawartość miseczki mieszamy, przykrywamy lnianą ściereczką i
  odstawiamy w ciepłe miejsce na około 20 minut, tak aby drożdże mogły
  odpowiednio urosnąć.
  
  * Mleko powinno być ciepłe, ale nie gorące, inaczej zabijemy drożdże
• 2. Rodzynki sparzmy wrzątkiem, a masło rozpuszczamy w rondelku - oba produkty studzimy.
• 3. Do miski przesiewamy mąkę tortową, dodajemy cukier, szczyptę soli, 2 jajka, 1 żółtko, ostudzone masło oraz wyrośnięty zaczyn.
  
  Dokładnie wyrabiamy ciasto do momentu, aż na jego powierzchni zaczną pojawiać się pęcherzyki powietrza, a ciasto będzie nam odchodziło od rąk.
• 4. Następnie do ciasta dodajemy ziarenka z laski wanilii oraz rodzynki. Po dodaniu tych składników ponownie wyrabiamy ciasto.
  
  * Jeśli będziemy piekli babkę w tradycyjnej formie to smarujemy ją masłem i obsypujemy bułką tartą, a jeśli w formie silikonowej to ustawiamy ją na płaskiej blaszce i tylko delikatnie smarujemy ją masełkiem.
  
  Następnie do formy wykładamy przygotowane ciasto.
  
  Formę przykrywamy lnianą ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na około 1 godzinę i 15 minut, tak aby ciasto powiększyło swoją objętość.
• 5. Na koniec formę z wyrośniętym ciastem wkładamy do piekarnika nagrzanego
  do 180 stopni C na około 40 minut.
  
  * Ostudzoną babkę posypujemy cukrem pudrem