Waletynkowe Raffaello

  • wyświetlono: 386 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Uwielbiam białą czekoladę i kokos, więc postanowiłam stworzyć właśnie takie ciasto. Poza tym przez znane pralinki taki wypiek kojarzy mi się z Walentynkami :)

DSC03614
  • 120min

Składniki

Składniki na spód:
- 100 g herbatników
- 100 g czekolady białej
- 30 ml mleka

Składniki na krem kokosowy:
- 6 łyżek wiórek kokosowych
- 100 ml likieru kokosowego
- 1/3 szkl. cukru
- 1 cukier wanilinowy
- 2 duże żółtka
- 2 płaskie łyżki mąki
- 200 ml mleka 3,2%
- 100g masła

Składniki na krem z białej czekolady:
- 170 g mascarpone
- 100 g białej czekolady
- 220 ml śmietany 36%
- 30 ml mleka

Sposób przygotowania przepisu:

Waletynkowe Raffaello

  • 1. Herbatniki pokruszyć. Czekoladę zalać gorącym mlekiem i rozpuścić. Połączyć z herbatnikami. Tortownicę o średnicy 20 cm wyłożyć papierem i wcisnąć tam pokruszone ciastka. Włożyć do lodówki do schłodzenia.

    Wiórki kokosowe zalać likierem. Żółtka utrzeć z cukrami. Dodać mąkę i zmiksować. Mleko zagotować. Gdy już będzie się gotowało dodać masę jajeczną. Pogotować chwilę do zgęstnienia. Na koniec dodać wiórki z likierem. Pozostawić do ostygnięcia. Utrzeć masło w temperaturze pokojowej i dodawać po łyżce budyniu. Wylać masę na herbatniki i schłodzić.

    Czekoladę zalać gorącym mlekiem i rozpuścić. Śmietanę ubić na sztywno. Stopniowo dodać mascarpone. Ostudzoną czekoladę stopniowo dodawać do masy i mieszać łyżką. Masę wyłożyć na masę budyniową. Na wierzch dodać podprażone wiórki kokosowe.
    U mnie dekoracyjnie serduszka zrobione z galaretki z likieru malinowego, specjalnie dla Walentego :)

Porady

Ciasto lubi lodówkę, więc najlepiej podawać je dobrze schłodzone.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesłodkie_walentynki

Komentarze

Podobne przepisy

Niebiańskie raffaello

Dodane przez: Jaga85

Niebiańskie raffaello

Ciasto jest delikatne i puszyste,...

kulki raffaello

Dodane przez: majka190382

KULKI RAFFAELLO

Taka mała rzecz a cieszy :)

Czekoladki Raffaello

Dodane przez: DeserekTV

Czekoldaki Raffaello

Przepis na bardzo smaczne czekoladki...

A'la Raffaello

Dodane przez: Laura Stachowicz

A'la Raffaello

Letnia, orzeźwiająca wersja słynnego...

Trufelki raffaello

Dodane przez: Elisa

Trufelki raffaello

Pyszne trufelki, które zostały...

Mini torciki bezowe Raffaello

Dodane przez: Kuchnia Marty

Mini torciki bezowe Raffaello

Obłędne.. niebiańskie mini torciki...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE