Walentynkowy bounty z gruszkami

wyświetlono: 271 |
dodany do książki kucharskiej: 5 |
polecenia: 0

Słodkie cudo na długi zimowy walentynkowy wieczór.

Dodany przez: olencja-23

Opublikowany: 15.02.2013

Zobacz galerię

Zobacz galerię

75min PT75M

Składniki

Ciasto:
250g margaryny
5 jajek
250g cukru
1 cukier wanilinowy
250g mąki pszennej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżeczki kakao
4 łyżki śmietany

1kg gruszek

Kokos:
0,5l mleka
0,5 szklanki cukru
1 cukier wanilinowy
250g kokosu
200g masła

Polewa:
50g śmietanki 30%
100g mlecznej czekolady
50g gorzkiej czekolady

Sposób przygotowania przepisu:

Walentynkowy bounty z gruszkami

1. Ciasto:
Gruszki umyj, obierz i pokrój na ósemki.
Margarynę utrzyj z 3/4 porcji cukru i żółtkami na puszystą masę. Mieszając dodawaj powoli przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao oraz śmietanę. Na końcu dodaj pianę z białek ubitą z resztą cukru i delikatnie wymieszaj.
Ciasto wylej na formę wyłożoną papierem do pieczenia i ułóż na nim gruszki. Piecz 45min w temp. 180°C.
Po upieczeniu ciasto ostudź i wyjmij z formy.
2. Kokos:
Podczas pieczenia przygotuj kokos. Zagotuj mleko z cukrem i cukrem wanilinowym. Następnie wsyp kokos i gotuj ok. 20min często mieszając. Do gorącej masy dodaj masło i mieszaj aż się rozpuści.
Masę ostudź i wyłóż grubą warstwę na ciasto lekko dociskając.
3. Polewa:
W rondelku podgrzej śmietankę, dodaj pokruszoną czekoladę i mieszaj do rozpuszczenia (nie gotuj!). Polewą pokryj ciasto łącznie z brzegami. Wstaw do lodówki na ok. 30min.