Walentynkowe pierogi z mięsem

  • wyświetlono: 509 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Jak zaskoczyć drugą połówkę walentynkowym obiadem? Właśnie takimi miłosnymi pierogami z mięsem lub innym nadzieniem. Miłość pielęgnujmy przez całe życie i w takim dniu można sobie okazać miłość również serduszkowym pierogiem.

Marta Ryżek-Kalkowska
  • 10 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

Ciasto:
2 szklanki mąki
3/4 szklanki ciepłej wody
szczypta soli
3-4 łyżki masła 82% .

Farsz:
ok 300g mięsa ugotowanego np.z rosołu
1 duża cebula
1 jajko
sól i pieprz do smaku
bazylia
0,5 szklanki bulionu

dodatkowo masło
olej
gorąca woda.

Sposób przygotowania przepisu:

Walentynkowe pierogi z mięsem

  • mięso1. Mięso oddzielamy od kości i mielimy razem z obraną cebulą w maszynce do mięsa z dużymi oczkami.
    Do zmielonego mięsa z cebulą wybijam jajko, sól, pieprz oraz bazylię. Mieszam do połączenia składników.
  • pierogi2. Ciasto: Mąkę przesiewam na stolnicy , dodaję miękkie masło ,sól i stopniowo zagniatam podlewając ciepłą wodę,a na koniec zimną.
    Wyrabiam ciasto około 10 minut na gładką masę i odstawiam do lodówki aby odpoczęło. Ciasto jeśli jest dobrze wyrobione po przekrojeniu powinno mieć pęcherzyki powietrza.
    Ciasto rozwałkuj na 2-3 mm , wytnij serca za pomocą specjalnej pierogarni w kształcie serca. Można również wyciąć 2 serca foremka do pierników i złączyć boki dociskając dookoła
  • pierogi3. Na każdą połowę ciasta połóż łyżkę nadzienia.
  • pierogi4. Dokładnie zlepiamy pierogi aby ranty były sklejone.
  • pierogi5. Do gotującej wody dodaj trochę oleju. Wrzuć pierogi, gotuj 2-3 minuty od wypłynięcia na wolnym ogniu.
    Pierogi serwujemy z roztopionym masłem i cebulką lub można okrasić smażonym boczkiem i cebulką.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pierogiciasto na pierogimięso z rosołupierogi z mięsemsercadla zakochanychwe dwojeprzepis_miesiąca1000waletynkipierogi w kształcie serca

Komentarze

Podobne przepisy

Pierogi z mięsem pieczonym

Dodane przez: ewaeu

Pierogi z mięsem pieczonym

Mięso pieczone ma bardzo dobry...

Pierogi z mięsem i soczewicą

Dodane przez: Anyzkowo

Pierogi z mięsem i soczewicą

Przepyszne pierogi z mięsem i soczewicą....

Pierogi z mięsem

Dodane przez: bogusia82

Pierogi z mięsem

Pierożki najlepiej smakują polane...

PIEROGI Z MIĘSEM ( + najlepsze ciasto na pierogi! )

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Pierogi z mięsem i najlepsze ciasto na pierogi

Mój sposób na perfekcyjne pierogi...

PIEROGI Z MIĘSEM DROBIOWYM

Dodane przez: paulette17

PIEROGI Z MIĘSEM DROBIOWYM

Nie ma nic bardziej tradycyjnego...

image-1jt1w1k

Dodane przez: madzia17092001

Pierogi z mięsem

Ciasto na pierogi od zawsze wydawało...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE