Walentynkowe mini torciki
Bożena Matuszczyk
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Polecam mini torciki w kształcie serduszka, torciki o różnych smakach. Torciki bardzo smaczne, ładnie się prezentują i nadają się na zbliżające Walentynki.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Biszkopt ;
jajka 7 szt,
mąka tortowa 1,5 szkl,
mąka ziemniaczana 1/2 szkl,
kakao 2 łyżki,
szczypta soli,
cukier 1 szkl, (200 g),
proszek do pieczenia 2 łyżeczki,
soda oczyszczona 1 płaska łyżeczka,
krem czekoladowy;
kremówka 30 % 500 ml,
czekolada gorzka 200 g,
czekolada mleczna 200 g,
śmietanki śnieżki 2 op,
Krem śmietankowy;
kremówka 30 % 600 ml,
cukier puder 3 łyżki,
śmietan fix 3 op,
Poncz;
sok z cytryny,
cukier,
woda 1/2 szkl,
Dodatkowo;
koraliki cukrowe,
serduszka czekoladowe z białej i mlecznej czekolady
0 (0 ocen)
Walentynkowe mini torciki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Białka oddzielić od żółtek a następnie ubić na sztywną masę dodając odrobinę soli.
Do ubitej masy dodać na przemian żółtka i cukier cały czas miksując.
Do masy jajecznej przesiać mąki wymieszane z kakao, proszkiem do pieczenia oraz sodą oczyszczoną.
Całość delikatnie wymieszać drewnianą łyżką do połączenia składników.
Tak przygotowane ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 28 cm.wyłożonej papierem do pieczenia.
Włożyć do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piec około 40 minut a najlepiej do suchego patyczka.
Po upieczeniu biszkopt wyjąc, opuścić na ziemie z wysokości około 40 cm, a następnie odłożyć do wystudzenia.
Krem czekoladowy;
Śmietanę 30 % przelać do garnka i podgrzewać na małym ogniu dodając połamane kawałki czekolady.
Podgrzewać do całkowitego rozpuszczenia czekolad cały czas mieszając.
Po całkowitym rozpuszczeniu czekolad, garnek z masą czekoladową zdjąć z ognia wystudzić, przykryć folią spożywczą i włożyć na noc do lodówki.
Następnego dnia po wyjęciu masę czekoladową zmiksować z bitą śmietanką w proszku - śnieżką i krem gotowy.
Krem śmietankowy;
Mocno schłodzoną kremówkę 30 % ubić z cukrem pudrem, pod koniec ubijania dodać śmietan fix -y.
Po upieczeniu z biszkoptu foremką wykrawamy serduszka które przecinamy na 2 części (na 2 mini blaty) które nasączamy ponczem z wody , cytryny i cukru.
Po nasączeniu spody z serduszek smarujemy dżemem z czarnej porzeczki lub kremem orzechowym typu Nutella , a następnie nakładamy krem śmietankowy lub krem czekoladowy albo po prostu śmietankowy i czekoladowy.
Nakładamy drugą część torcika czyli górę, cały torcik smarujemy kremem czekoladowym lub śmietankowym i dekorujemy według uznania.
Torciki wkładamy do lodówki w celu schłodzenia.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 25% na kosmetyki dostępny na koicosmetics.pl. Oferta nie dotyczy zestawów. Szczegóły na stronie www.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze