Walentynkowe drożdżówki

0 (0 ocen)

Pyszne, miękkie, drożdżowe bułeczki w różowym kolorze z nadzieniem serowym z czekoladą i dżemem malinowym.

Składniki:

  • Składniki na ok. 15 sztuk:

    pół szklanki* mleka
    pół kostki (50g) świeżych drożdży
    2 i 1/2 szklanki mąki + trochę do podsypywania
    3 łyżki cukru
    50 g masła
    szczypta soli
    2 żółtka
    czerwony lub różowy barwnik spożywczy w żelu lub proszku

    NADZIENIE:

    250 g zmielonego twarogu
    1 cukier waniliowy (10g)
    25 g czekolady deserowej
    3-4 łyżki dżemu malinowego

    * szklanka o pojemności 250 ml
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery

Walentynkowe drożdżówki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. NADZIENIE:
    Twaróg wymieszać z cukrem waniliowym i startą na drobnych oczkach czekoladą. Wstawić do lodówki.
  • 2. CIASTO DROŻDŻOWE:
    Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku z dodatkiem łyżeczki cukru. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
    W misce wymieszać mąkę, cukier i sól. Zrobić tzw. "dołek", wbić żółtka, dodać roztopione i wystudzone masło. Na końcu dodać wyrośnięty zaczyn z drożdży, wymieszać, dodać barwnik spożywczy. Zagnieść gładkie i elastyczne ciasto, w razie potrzeby podsypywać mąką. Ciasto uformować w kulę, włożyć do miski, oprószyć lekko mąką, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (na ok. 1 godzinę).
  • 3. Po tym czasie ciasto ponownie krótko zagnieść, rozwałkować na prostokąt grubości ok. pół centymetra. Posmarować wcześniej przygotowanym nadzieniem serowym, a następnie dżemem malinowym. Ciasto zwinąć równocześnie z obu dłuższych stron w tzw. podwójną roladę. Pokroić na ok. 2 cm paski, poukładać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, lub wysmarowanej tłuszczem.
    Każdą roladkę uformować na kształt serca, wyciągając i zlepiając ich dolną część.
    Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 15-20 minut w 180 stopniach.
  • 4. Ostudzone drożdżówki polukrować lub posypać cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Walentynki

Podobne przepisy

To może cię zainteresować