Wafle z masą śmietankową i żurawiną
- 45 min
Świeża żurawina jest dość kwaśna, ale połączenie jej ze słodkim kremem śmietankowym wychodzi idealnie.
- 45 min
Składniki:
- 1 opakowanie wafli
mas śmietankowa:
1 kostka masła
1 szklanka cukru
1 szklanka śmietany 18%
1 cukier waniliowy
400 g śmietanki do kawy
masa żurawinowa:
200 g żurawiny mrożonej lub świeżej
5 łyżek cukru
sok z 1 pomarańczy
1/3 szklanki mleka w proszku
polewa:
1 czekolada gorzka
4 łyżki mleka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryWafle z masą śmietankową i żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
masa śmietankowa:
Masło rozpuszczamy z cukrem, cukrem waniliowy i śmietaną w garnku. Po zdjęciu z ognia dodajemy śmietankę do kawy i mieszamy dokładnie aby nie było grudek. Masę odstawiamy, studzimy.
masa żurawinowa:
Żurawinę myjemy, miksujemy i przekładamy do garnka, dodajemy sok z pomarańczy oraz cukier i wszystko gotujemy około 5 minut cały czas mieszając. Lekko przestudzona masę zabielamy mlekiem w proszku lub śmietanką do kawy.Studzimy.
polewa:
Czekoladę gorzką min.70% kakao rozpuszczamy w kąpieli wodnej z mlekiem, pamiętając aby miska, w której rozpuszczamy czekoladę nie dotykała dnem wrzącej wody. Przekładamy do worka cukierniczego.
Wafle smarujemy masą śmietankową, przykrywamy kolejnym waflem i ponownie smarujemy masą śmietankową.
Na kolejne 2 wafle smarujemy masę żurawinową, a na następne dwa,dwie warstwy masy śmietanowej.
Wierzch polewamy polewą z czekolady która jest świetnym uzupełnieniem całości.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze