Wafelkowy lekki deser z galaretką

Wafelkowy lekki deser z galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. W pierwszej kolejności robimy Galaretkę czerwoną i winogronowa przezroczystą. Czerwoną rozpuszczamy w 300 ml wody, a przezroczystą w 400ml. Studzimy.
  200 ml śmietany ubijamy. Galaretkę ubijamy lekko trzepaczką (tak jakbyśmy chcieli ubić białka na pianę), aby się spieniła Dodajemy stopniowo do śmietany.
• 2. Formę wykładamy folią spożywczą.
  Wielkość wafla dopasowujemy do wielkości dna formy (docinamy).
  Nektarynkę kroimy na małe kawałki.
• 3. Na dno formy wylewamy masę z czerwoną galaretką, przykrywamy ją waflem. Wkładamy do lodówki na około 30 -40 minut aby lekko stężała. Na tę warstwę wykładamy owoce i delikatnie wykładamy lekko tężejącą galaretkę przezroczystą. Wkładamy do lodówki aż stężeje.
• 4. W tym czasie rozrabiamy galaretkę jasną (cytrynową) i studzimy.
  Pozostałą śmietanę ubijamy i dodajemy zimną galaretkę cytrynową. Wlewamy delikatnie do formy i przykrywamy drugim dopasowanym waflem.
  Trzymamy w lodówce jeszcze około 3 godzin, aby każda warstwa dobrze stężała i całość była zwarta.