Wafel przekładany
agatab
- Dla 5 osób
- Łatwy
Wafel ten miał być przełożony samym kajmakiem, jednak w trakcie robienia go okazało się, że mam jej stanowczo za mało :) Poratowałam się zatem konfiturą domową z truskawek oraz masłem orzechowym i śmietanką - pomysł na takie połączenie składników okazał się świetny, gdyż wafel wyszedł przepyszny ! Jest on mięciutki, słodycz kajmaku przełamana jest lekką kwaskowatością konfitury a orzeszki z masła orzechowego przyjemnie chrupią - niebo w gębie ! :)
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na 1 wafel:
5 andrutów
200 g śmietanki 36% lub 30%
150 g masła orzechowego z kawałkami orzechów
mały słoik konfitury truskawkowej (u mnie domowa)
KAJMAK:
3 szklanki mleka
1,5 szklanki cukru
16 g cukru waniliowego
szczypta soli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Wafel przekładany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. KAJMAK: Do szerokiego garnka o grubym dnie wlewamy mleko, wsypujemy cukry oraz sól, mieszamy, zagotowujemy. Następnie przykręcamy ognień na mały i gotujemy kajmak około 3 godziny (czasem mieszamy).
- 2. Po 3 godzinach smarujemy gorącym kajmakiem (u mnie miał kolor kawy z mlekiem, po posmarowaniu wafla została mi około 1/3 kajmaku) jeden wafel.
- 3. Do pozostałej części kajmaku wlewamy śmietankę oraz dodajemy masło orzechowe, gotujemy na małym ogniu od czasu do czasu mieszając aż lekko zgęstnieje (około 10 minut).
- 4. Wafel posmarowany kajmakiem od razu przykrywamy drugim, smarujemy go konfiturą truskawkową, kładziemy kolejny wafel, następnie gorąca masa ze śmietanką i masłem orzechowym (połowa), znów wafel i pozostała masa z masłem orzechowym, przykrywamy ostatnim waflem.
- 5. Pozostawiamy do zastygnięcia (najlepiej położyć na waflu coś cięższego żeby był „równy”) a następnie kroimy na prostokąty, kwadraty lub romby.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PodwieczorekPodobne przepisy
Wafel „smakołyk”
Gdy mamy ochotę na coś słodkiego, taki wafel możemy zrobić praktycznie w każdej chwili :) Można powiedzieć, że kajmak "robi się sam", nam pozostaje go pilnować, pod koniec dodać pozostałe składniki i przełożyć wafel :) Jest on mega słodki, dlatego dla wielbicieli słodkości będzie idealny! :)
Komentarze