Uszka do barszczu wigilijnego
BW
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Jedno z 12 tradycyjnych dań wigilijnych.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- ciasto:
0,5 kg mąki pszennej
100 g masła o temperaturze pokojowej
sól
około 200 ml gorącej wody - ilość zależy od suchości mąki
farsz:
6 dużych suszonych prawdziwków lub podgrzybków
cebula
olej rzepakowych tłoczony na zimno - 50 ml
sól
pieprz
pieprz ziołowy
0 (0 ocen)
Uszka do barszczu wigilijnego - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Grzyby myjemy z resztek piachu, igieł itp. Umyte grzyby gotujemy w około litrze wody przez 40-45 minut.
Cebulę kroimy w pióra, a następnie dusimy na oleju.
Ugotowane grzyby oraz uduszoną cebulę mielimy na grubym oczku. Masę doprawiamy do smaku solą, pieprzem czarnym oraz pieprzem ziołowym. -
2.
Ciasto:
Mąkę mieszamy z masłem, solą i gorącą wodą. Wyrabiamy na gładkie ciasto - powinno mieć konsystencję przypominającą wyrobioną plastelinę. Ciasto formujemy w kulę, przekładamy do foliowego woreczka i odstawiamy na minimum 30 minut. -
3.
Przygotowanie uszek:
Odcinamy kawałek ciasta i formujemy cienki wałeczek. Odcinamy z niego plasterki i wałkujemy okrągłe placuszki o średnicy 2-3 cm. Każde kółeczko nadziewamy farszem, zlepiamy brzegi i formujemy uszko.
Gotujemy w osolonym wrzątku do wypłynięcia. Podajemy do barszczu czerwonego.
Porady
Olej rzepakowy tłoczony na zimno można kupić na bazarach lub bezpośrednio od rolnika. Farsz najlepiej przygotować dzień wcześniej, żeby zesztywniał, wtedy lepiej zawija się uszka.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mąka
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat rosnący wraz z ilością produktów w Twoim koszyku! -20% za zakup min. 2 produktów. -25% za zakup min. 3 produktów. -30% za zakup min. 4 produktów. Rabat obowiązuje na wybrane produkty. Promocja dostępna w sklepie internetowym. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
Komentarze