Urodzinowa Karpatka
BW
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Zamiast tortu dla córki na urodziny zrobiłam to ciasto, ponieważ bardzo lubi czekoladę i zaparzane kremy.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- 2 szklanki wody
1/5 szklanki mąki krupczatki
łyżka czarnego kakao
łyżka ciemnego kakao
125 g masła
5-6 jaj
Krem:
200 g białka
440 g cukru białego
160 ml wody
łyżka soku z cytryny
pasta waniliowa
3 listki żelatyny(50 g)namoczonej w zimnej wodzie 7 minut
0 (0 ocen)
Urodzinowa karpatka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto: w garnku dokładnie mieszamy wodę i kakao, dodajemy masło, zagotowujemy. We wrzątek wsypujemy mąkę, dokładnie mieszamy, prażymy na wolnym ogniu aż ciasto zbije się w kulę. Ciasto przełożyć do dzieży robota, wyrabiać płaskim mieszadłem dodając po jednym jajku. Ciasto rozłożyć na dwie blaszki wyłożone pergaminem i upiec w temperaturze 200°C około 20 minut.
Krem: w dzieży robota umieszczamy białka, dodajemy szczyptę soli. Rózgą na średnich obrotach ubijamy na sztywno. W tym czasie w rondlu z wody i cukru na średnim ogniu gotujemy syrop przez 8-10 minut. Po 6 minutach dodajemy sok cytrynowy i gotujemy około 2 minuty (temperatura syropu 120°C ). Do sztywnych białek cienką strużką wlewamy syrop, zwiększamy obroty, dodajemy odsączone z wody listki żelatyny i pastę waniliową. Miksujemy do uzyskania gładkiego sztywnego kremu. Ostudzone placki przekładamy kremem. Z odłożonych 3 łyżek kremu formujemy różyczki i listki.
Porady
Z róż można zrezygnować. Ja zrobiłam ponieważ to ciasto urodzinowe.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Oficjalna kolekcja kart UEFA EURO 2024 od TOPS już dostępna na Kultowy.pl. Tylko teraz TOPPS EURO 2024 – MEGA STARTER PACK z rabatem 10%. Rozpocznij swoją przygodę z kolekcją kart UEFA EURO 2024 i stań się częścią najbardziej ekscytującego wydarzenia sportowego w Europie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 49,99 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 44,99 zł.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 150 zł *przy zakupach za min. 700 zł z kodem SZALWIT24. Zniżka nie dotyczy gotowych zestawów walizek i nie łączy się z innymi akcjami specjalnymi. Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na wittchen.com. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Czekoladowa karpatka
Ja sama nigdy jednak tak bardzo nie lubiłam karpatki, jak innych ciast. Wydawała mi się po prostu nudna. Jednak po długich namowach moich bliskich postanowiłam przygotować karpatkę. Nie klasyczną, ale nieco nowocześniejszą wersję, bo czekoladową. Jak się okazało czekoladowa karpatka stała się hitem...
Komentarze