Uniwersalny biszkopt kakaowy do ciast i tortów

  • wyświetlono: 1182 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Jest to jeden z uniwersalnych i najprostszych biszkoptów jaki istnieje. Zapewniam Was, że zawsze się udaje, pięknie wyrasta i nie opada! Jest delikatny, puszysty, po prostu idealny.

DSC_3803k
  • 10 porcje
  • 50min

Składniki

(Tortownica o średnicy 18 cm)
3 jajka
100g cukru (ciup mniej niż 1/2 szklanki)
1/2 szklanki mąki pszennej tortowej (80g)
2 łyżki kakao (płaskie)

(Tortownica o średnicy 22-24 cm) (*)
5 jajek
3/4 szklanki cukru (160g)
3/4 szklanki mąki pszennej tortowej (120g)
3 łyżki kakao (płaskie)

(Tortownica o średnicy 25-26 cm) (**)
7 jajek
3/4 szklanki cukru (160g)
1 szklanka mąki pszennej tortowej (160g)
4 łyżki kakao (płaskie)

Sposób przygotowania przepisu:

Uniwersalny biszkopt kakaowy do ciast i tortów

  • 1. Białka ubić na sztywną pianę.
    (Uważać, aby jej "nie przebić".)
    Pod koniec ubijania powoli dodać cukier i po chwili - po 1 żółtku.
    Na koniec delikatnie i partiami wmieszać mąkę przesianą z kakao.
    Masę przelać do tortownicy z dnem wysłanym papierem do pieczenia (boków niczym nie smarować) i wstawić do rozgrzanego piekarnika.
    Piec w 180 stopniach przez 30-40 minut (do tzw. "suchego patyczka").
    Zaraz po upieczeniu blachę wyjąc z piecyka i zrzucić na koc z wysokości około 30-50 cm.
    Następnie wstawić ją z ciastem ponownie do piekarnika i wystudzić.
    Po ostygnięciu biszkopt przekroić na odpowiednią ilość części.

Porady

1 szklanka = 250 ml
(*) W tortownicy o średnicy 23 cm biszkopt osiąga wysokość około 7 cm.
W zależności od wymiarów formy z biszkoptu wyjdą 3-4 blaty.
(**) Z biszkoptu wyjdą 3 blaty.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

biszkoptbiszkopt kakaowybiszkopt z kakaobiszkopt do ciasta

Komentarze

Podobne przepisy

biszkopt z masą smietankową

Dodane przez: Bożena Z.

Biszkopt kakaowy z masą śmietankową

Pyszne ciasto na świeta a takze...

Kakaowy biszkopt tortowy

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Kakaowy biszkopt tortowy

Zapraszam po przepis na idealny...

Cisto jogurtowe

Dodane przez: gosiakp

Ciasto jogurtowe uniwersalne

Bardzo szybkie ciasto uniwersalne...

Uniwersalne ciasto ucierane

Dodane przez: kuchcik89

Uniwersalne ciasto ucierane

Ciasto z tego przepisu jest uniwersalne-...

Biszkopt kakaowy z kremem malinowym

Dodane przez: kuchenny świat

Biszkopt kakaowy z kremem malinowym

Zapraszam na pyszne kakaowe ciasto...

Biszkopt kakaowy z masą toffi

Dodane przez: ilka222

Biszkopt kakaowy z masą toffi

Pyszne ciacho do kawusi

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.