Ule - ciastka migdałowo - kokosowe

Ule - ciastka migdałowo - kokosowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Migdały sparzyć, obrać ze skórki, zmielić wraz z wiórkami kokosowymi. Do zmielonych migdałów dodać masło, cukier puder oraz alkohol. Wszystko dokładnie wyrobić na jednolitą masę. Zawijamy w folię i odstawiamy do lodówki na ok 20 min.
• 2. Wszystkie składniki na ciasteczka należy wsypać do miski i wyrobić elastyczne ciasto, włożyć do lodówki na ok 30 min. Po tym czasie ciasto rozwałkować na grubość ok 3 mm i wykroić kółeczka. Piec ok 8 min w temp. 180*C. Wystudzić.
• 3. Foremkę na ule wypychamy masą, robiąc dziurkę na nadzienie.
  
  Nadzienie: Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Miękkie masło miksujemy na puszystą masę dodajemy po łyżce roztopionej czekolady i likieru, do wyczerpania składników. Nadzienie przekładamy do rękawa cukierniczego i nadziewamy ule.
• 4. Nadziane ule nakładać na upieczone i ostudzone spody. Czekoladę mleczną roztapiamy w kąpieli wodnej, czubki uli zanurzmy w rozpuszczonej czekoladzie i oprószamy wiórkami kokosowymi. Smacznego!