Ukraińskie gołąbki
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Ukraińskie gołąbki, czyli kapuściane zawijasy z nadzieniem z ziemniaków i kaszy :) Na Ukrainie oraz w niektórych regionach Polski były przyrządzane jako opcja zastępcza mięsnego obiadu.
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- około 1kg ziemniaków
około 200g kaszy (najlepiej smakują z gryczaną, ale można użyć dowolnej)
przynajmniej pół szklanki suszonych grzybów
cebula
jajko (opcjonalnie)
sól, pieprz
łyżka majeranku
liście kapusty
około 0,5l bulionu
tłuszcz do smażenia
4.48 (184 ocen)
Zobacz również:
Dania główneUkraińskie gołąbki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kapustę (całą główkę) lekko obgotowujemy w dużym garnku - dzięki temu liście będą bardziej elastyczne. Grzyby namaczamy w gorącej wodzie. Ścieramy ziemniaki na tarce o drobnych oczkach. Pamiętajmy, że nie wolno ich odcedzać, sok z ziemniaków wchłonie się w kaszę. Do papki ziemniaczanej dodajemy surową kaszę, jajko, majeranek, solimy i pieprzymy. Na patelni złocimy drobno posiekaną cebulkę, dodajemy do niej grzyby (musimy je również drobno posiekać) i przesmażamy chwilę. Czekamy aż lekko przestygnie i dokładamy do ziemniaków i kaszy. Wszystko dokładnie mieszamy. Zdejmujemy liście kapuściane, odcinamy ich twarde części. Faszerujemy liście i zwijamy je. Naczynie żaroodporne wykładamy gorszymi listkami (porwanymi, grubymi), dzięki temu gołąbki nie przypalą się. Układamy nasze gołąbki i zalewamy bulionem (można też dolać wodę pozostałą z namaczania grzybów). Pieczemy pod przykryciem około 1,5h w temperaturze 160-170'C. Można później zdjąć przykrywkę, aby gołąbki ładnie przypiekły się. Znaczna część bulionu wsiąknie w kaszę i wyparuje.
Porady
Gołąbki podajemy z ulubionym sosem - pomidorowym, koperkowym lub grzybowym.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kapusta
Skorzystaj z promocji -30% na nową kolekcję przy zakupie minimum 2 sztuk w salonach i na www.esotiq.com. Promocja nie dotyczy produktów bazowych i kosmetyków. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Wprowadź kod na stronie www.topsecret.pl/ona lub pokaż go w jednym z ponad 100 sklepów stacjonarnych i skorzystaj z oferty. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat -30% na wybrany asortyment, przy zakupie min. 2 produktów. Promocja nie obejmuje produktów z kategorii Continuativo i Outlet oraz kart podarunkowych. Promocja i szczegóły dostępne na www.obagstore.pl.
Rabat do -40% na wszystkie buty i torebki z kodem: ZAKUPY. Oferta dostępna sklep.carinii.com.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 649 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 519,20 zł
Notka redakcyjna
PPWS_02-2014
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze