Ukraiński kugiel kartoflany z wędzonką
- 30 min
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
3 średniej wielkości cebule
30 dag wędzonki (boczku, kiełbasy, resztek pieczeni)
1 kajzerka
1 jajko
sól, pieprz
2-3 ząbki czosnku
3-4 suszone grzyby
3 łyżki oleju
2 łyżki bułki tartej
suszony majeranek
mielona słodka papryka
kminek
1.5 (2 ocen)
Zobacz również:
Dania główneUkraiński kugiel kartoflany z wędzonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Grzyby zalać letnią wodą (pół szklanki). Odstawić do namoczenia (najlepiej na całą noc). Następnego dnia, odcisnąć, posiekać. Kajzerkę zalać wodą, a następnie odcisnąć. Cebulę obrać. Jedną cebulę oraz wędzonkę pokroić w drobną kostkę. Pozostałą cebulę zetrzeć na tarce. Pokrojoną cebulę razem z wędzonką podsmażyć na łyżce oleju. Dodać grzyby, chwilę smażyć razem.
- 2. Ziemniaki obrać, opłukać, zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, odcisnąć sok. Masę ziemniaczaną wymieszać ze startą cebulą. Dodać odciśniętą bułkę, wbić jajko. Doprawić roztartym czosnkiem, solą, pieprzem, kminkiem, majerankiem oraz mieloną papryką. Wyrobić masę.
-
3.
Formę dokładnie nasmarować łyżką oleju i wysypać bułką tartą. W przygotowanej formie rozsmarować porcje masy ziemniaczanej, przekładając je cebulką z wędzonką i grzybami. Wierzch masy wyrównać. Posmarować resztą oleju.
Formę z masą wstawić do wcześniej nagrzanego piekarnika i piec około godziny w temperaturze 180˚C. Gotowy kugiel podawać z pikantnymi sosami i surówką z kiszonej kapusty.
Porady
Ja nie miałam kapusty kiszonej więc dałam ogórki kiszone. Sos zrobiłam pomidorowo-paprykykowy z dodatkiem ajwaru.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat -30% na całą ofertę kosmetyków marek Bielenda Professional i Supremelab, obowiązuje na www.bielenda.com. Szczegóły na stronie.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze