Udziec z indyka ze śliwkami

  • wyświetlono: 6063 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Od kilku lat jestem na emeryturze i mam więcej czasu na kucharzenie. Zawsze lubiłam gotować, ale teraz najwięcej przyjemności sprawia mi wymyślanie potraw. Chciałam pochwalić się swoim ostatnim pomysł

RedakcjaPP
  • Oryginalny autor: Krystyna Marek, Gniezno
Publikacja: Archiwalne przepisy

Składniki

● spory udziec z indyka bez kości
● przyprawa do kurczaka
● 100 g wędzonego boczku
● cebula
● 6 suszonych śliwek bez pestek (najlepsze są kalifornijskie)
● 4 ząbki czosnku
● 3 łyżki oleju
● łyżka sosu sojowego
● 4 suszone morele

Sposób przygotowania przepisu:

Udziec z indyka ze śliwkami

  • 1. Mięso myjemy i osuszamy.
    Nacieramy przyprawą i szpikujemy
    3 ząbkami czosnku.
  • 2. Po stronie wewnętrznej mięsa
    układamy 3 plastry boczku i suszone śliwki, mięso ciasno
    zwijamy w rulon. Na całej powierzchni
    obkładamy plastrami
    boczku i ciasno obwiązujemy
    sznurkiem (jak szynkę).
  • Udziec z indyka ze śliwkami3. Mięso wkładamy do lekko
    natłuszczonej brytfanny, polewamy
    sosem sojowym i olejem,
    obkładamy drobno pokrojonym
    ząbkiem czosnku,
    przykrywamy i zostawiamy na
    noc w lodówce.
  • 4. Następnego dnia rozgrzewamy
    piekarnik do temperatury
    180 °C. Do naczynia
    z mięsem dodajemy cebulę
    pokrojoną w ćwiartki, suszone
    morele, przykrywamy i pieczemy
    około 1 godz. W połowie
    pieczenia mięso przewracamy
    na drugą stronę.

Porady

● Sos, który wytworzy się podczas pieczenia, jest bardzo smaczny i właściwie jest już gotowy, by polać nim ziemniaki czy ryż. Można go jeszcze dodatkowo zagęścić łyżką mąki.

● Udziec z indyka najlepiej smakuje podany z surówką o wyrazistym smaku i np. ze śliwkami z octu.
PP_01-2008

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadudziec indyka bez kości

Komentarze

Podobne przepisy

roladki ze sliwkami

Dodane przez: Bo-Bożena

Roladki z indyka ze śliwką i orzechami

Śliwki - te aromatyczne owoce nie...

rolada z udźca indyka

Dodane przez: elka72

Rolada z udźca indyka

Roladę możemy podać na niedzielny...

Udziec z indyka

Dodane przez: KlaudiaBodzio

Udziec z indyka

Mięso naprawdę rozpływa się w ustach..

ROLADA Z UDŹCA INDYKA

Dodane przez: suzana

ROLADA Z UDŹCA INDYKA

Krucha i aromatyczna rolada na...

image-1dnefqv

Dodane przez: Mniam1

Udziec indyka z papryką czerwoną

Indyk to jedno z najsmaczniejszych...

Pieczeń z indyka ze śliwkami i morelami

Dodane przez: aga3103

Pieczeń z indyka ze śliwkami i morelami

Pyszna pieczeń ze śliwkami i morelami....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE